Параметры сравнения
|
Организационные формы управления гостиницами
|
Организации управления
|
Стратегические альянсы
|
Независимые гостиницы
|
Входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Не входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Характер взаимодей — Жесткая верти — Размытость вер — Размытость
|
Ствия уровней структуры управления
Каль управления тикали управле — с четким механиз — ния, проблемы мом делегиро- дуализма вания полномочий
Вертикали управления, проблемы дуализма
Использование ценовых методов привлечения клиентов обслуживаемого сегмента рынка
Использование специальных корпоративных цен, тарифов выходного дня, скидок для крупных туроперторов, сезонных цен и т. д.
Использование специальных скидок для членов ассоциации или консорциума, предоставление корпоративных скидок, скидок для туроператоров, сезонных цен и т. д.
Предоставление скидок для туроператоров, сезонные цены
Использование неценовых методов привлечения клиентов обслуживаемого сегмента рынка
Отслеживание повторных обращений клиентов в гостиницу и проведение программ по поощрению постоянных клиентов; неизменность высокого качества обслуживания
Акцент на обеспечение высокого качества обслуживания
Разработка
Специальных
Долгосрочных
Турпрограмм
Обслуживания
Управление каналами продвижения и бронирования услуг
Прямые заказы, собственные системы резервирования цепи, Интернет, глобальные компьютерные системы бронирования
Минимизация финансирования программ продвижения услуг. Прямые заказы. Представлены в Интернет и глобальных компьютерных системах бронирования
Прямые заказы, бронирование через туроператоров
Параметры сравнения
|
Организационные формы управления гостиницами
|
Организации управления
|
Стратегические альянсы
|
Независимые гостиницы
|
Входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Не входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Управление процедурами продвижения и бронирования услуг
|
Недостаточность прямых продаж, акцент на недорогую рекламу
|
Акцент на прямые продажи; реклама в СМИ, охватывающая целевую аудиторию потребителей; использование клубных карт для постоянных клиентов, подарочных сертификатов, широкая выстовочная деятельность
|
Прямые продажи и продажи через консорциум или ассоциацию; реклама в СМИ, охватывающая целевую аудиторию потребителей; использование клубных карт для постоянных клиентов, выстовочная деятельность
|
Управление гостиничным брендом
Международная известность бренда. Бренд гостиницы — гарантия качества предоставляемых услуг
Локальная или региональная узнаваемость бренда
Отсутствие гостиничного бренда как такового. Узнаваемость гостиницы не отличается территориальной масштабностью
Уникальные источники дополнительного привлечения денежных средств
Возможность взаимного кредитования и целевого перелива капитала между гостиницами цепи
Возможны бюджетные дотации вышестоящих структур или дополнительная эмиссия акций в зависимости от формы собственности
Возможны бюджетные дотации вышестоящих структур или дополнительная эмиссия акций в зависимости от формы собственности
Управление производственными мощностями гостиницы
Абсолютная взаимозаменяемость персонала внутри служб, применение тактики бронирования номеров сверх имеющихся в наличии, использование плавающих графиков работы, частичной занятости
Взаимозаменяемость персонала. В связи с недостаточным уровнем загрузки часть номерного фонда сдается в аренду под офисные помещения
В связи
С недостаточным уровнем загрузки часть номерного фонда сдается в аренду под офисные помещения
Параметры сравнения
|
Организационные формы управления гостиницами
|
Организации управления
|
Стратегические альянсы
|
Независимые гостиницы
|
Входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Не входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Средний уровень расходов на рекламную деятельность и продвижение услуг
|
Управление использова — Высокие расходы Отчисления в виде
Членских взносов • в консорциум или ассоциацию; средний объем расходуемых средств на персонал, материально-техническую базу и рекламную деятельность
|
Ниєм собственных денежных средств
|
На персонал; инвестиции в ма-1 териально-тех- ническую базу гостиницы; выде — , ление значительных средств на маркетинговые исследования, рекламу, «паблик рилейшнз»
|
Управление номенклатурой услуг
|
Максимальный объем сопутствующих и дополнительных услуг; обслуживание вне гостиницы; разработка пакетов услуг, шоу-программ, досуговых мероприятий; использование современных достижений техники при обслуживании клиентов (Интернет в номере, интерактивное телевидение и т. д.)
Стандартный набор сопутствующих и дополнительных услуг для гостиниц своего класса, разработка туристских программ обслуживания совместно с партнерами по бизнесу
Стандартный набор сопутствующих и дополнительных услуг для гостиниц своего класса, разработка туристских программ обслуживания совместно с партнерами по бизнесу
Управление персоналом
Высокая зарплата, тренинги, курсы повышения квалификации, т. е. эффективная система мотивации с элементами морального и материального поощрения;
Недостаточный уровень мотивации с преобладанием материальной составляющей; степень участия персонала в управлении невелика;
Средний или низкий уровень мотивации персонала; степень участия персонала в управлении невелика; обучение персонала не носит систематического характера
Параметры сравнения организации управления
|
Организационные формы управления гостиницами
|
Стратегические альянсы
|
Независимые гостиницы
|
Входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Не входящие в различного рода консорциумы и ассоциации
|
Низкая степень участия персонала в управлении; создание корпоративной культуры и культуры обслуживания гостя
|
Присутствует культура обслуживания гостя, однако редко возводится на корпоративный уровень; обучение персонала не носит систематического характера
|
Использование плановых и аналитических методов в управлении
Жесткая система текущего, краткосрочного и долгосрочного планирования, основанная на использовании методов прогнозирования загрузки и анализа состояния рынка. Бюджетирование рекламной, маркетинговой, снабженческой деятельности
Планирование показателей деятельности гостиницы в основном на текущий и краткосрочный периоды
Планирование показателей деятельности гостиницы в основном на текущий и краткосрочный периоды
Использование процедур контроля и мониторинга качества обслуживания
Организация независимых инспекций качества; анкетирование гостей; контакты менеджеров с гостями; организация обратной связи с представителями компаний по результатам обслуживания; непрерывный мониторинг всех процедур предоставления услуг
Организация независимых инспекций качества, анкетирование гостей, мониторинг всех процедур предоставления услуг
Недостаточно эффективная система контроля. Основные методы: анкетирование гостей, мониторинг качества обслуживания в ресторанах, уборки номеров и гостевых помещений