При анализе финансового состояния гостиницы необходимо знать запас его финансовой устойчивости (зону безопасности). С этой целью предварительно все затраты предприятия следует разбить на
2 группы в зависимости от объема производства и реализации про­дукции: переменные и постоянные.

Деление затрат на постоянные и переменные и использование показателя маржинального дохода позволяет рассчитать порог рен­табельности, т. е. ту сумму выручки, которая необходима для того, чтобы покрыть все постоянные расходы субъектов хозяйствования. Прибыли при этом не будет, но не будет и убытка. Рентабельность при такой выручке будет равна нулю. [2]

Рассчитывается порог рентабельности отношением суммы по­стоянных затрат в составе себестоимости реализованной продук­ции к доле маржинального дохода в выручке.

Порог рентабельности =

Постоянные затраты в себестоимости реализованных услуг .

Доля маржинального дохода в выручке Если известен порог рентабельности, то нетрудно подсчитать запас финансовой устойчивости, условное обозначение — ЗФУ.

Выручка — порог рентабельности

ЗФУ= ——————— .

Выручка —