Внешняя среда, род деятельности и привычки ощутимо влияют на по­требность организма в дополнительных витаминах и минералах, чтобы не толь­ко защитить вас от болезней, но и обеспечить оптимальное функционирование всех органов.

Организм курильщика, к примеру, теряет 30 mg витамина С после каждой вы­куренной сигареты, или 600 mg на пачку в день! Рюмка водки вымывает из ор­ганизма бессчетное количество минералов, убивает ферменты и симбиотиче — скую микрофлору, участвующую в остаточном синтезе витаминов группы B, коагулирует белки и блокирует абсорбцию практически всех питательных эле­ментов.

Следующие факторы — менее очевидные, но более распространенные — также значительно увеличивают потребность в витаминах, минералах и других пита­тельных элементах:

■ Обезболивающие, снотворные и транквилизаторы, противозачаточные таб­летки и практически все медикаменты.

■ Длительный контакт с бытовыми химикатами, в том числе удобрениями, красками, фотореактивами и проч.

■ Перелёты, особенно трансатлантические; смена часовых поясов; работа в ночное время.

■ Загрязненная питьевая вода; антибиотики, гербициды и пестициды в продук­тах питания.

■ Любого рода диеты или ограничения в еде, вегетарианское питание.

■ Интенсивная умственная деятельность, работа за компьютером.

■ Работа в помещении с центральным кондиционированием.

■ Психологический стресс, независимо от раздражителя.

■ Кофеин, алкоголь, сахар, мучные изделия.

■ Подготовка к экзаменам, интервью.

■ Смог, выхлопные газы, шум.

■ Наркотические препараты.

■ Юбилеи и торжества.

Задумайтесь, мог ли естественный отбор предусмотреть эти факторы, воз­никшие за последние несколько десятилетий, и перестроить питание и метабо­лизм с учетом новых нагрузок? Конечно, нет! Для этого потребуются десятки, если не сотни поколений. К счастью, наука и медицина дают нам возможность учитывать новые потребности и восполнять любой дефицит извне концентри­рованными дозами натуральных и синтетических витаминов, минералов, фер­ментов, аминокислот и других важных питательных элементов.