Нет загара без угара. Ультрафиолетовое излучение солнца делится на три биологически активных спектра:
■ UV-A (400-315 nm) — пигмент кожи меланин темнеет под влиянием этой части спектра. До последнего времени считался безвредным и даже не блокировался защитными кремами от солнца (sunscreens). Недавно переведен в разряд опасных и считается фактором возникновения «менее смертельных», чем меланома, форм рака кожи.
■ UV-B (315-280 nm) — основная причина ожогов кожи из-за солнца, именно тот самый спектр, между 10-11 и 2-3 часами дня, которого велено избегать, который блокируют кремы и который. стимулирует синтез витамина D в организме.
■ UV-C (280-100 nm) — сжигает кожу даже в малых дозах. В идеале абсорбируется в озонном слое атмосферы. Истерия по поводу «озоновых дыр» связана именно с риском UV-C радиации и её ролью в возникновении рака кожи. Кстати, лампы дневного света и галогеновые содержат UV-C в своем спектре и считаются одним из факторов эпидемического роста раковых заболеваний кожи.
Вот и получается: самый опасный солнечный свет — он же и самый нужный. Южные нации наслаждаются фиестой с полудня до четырех-пяти дня не столько для еды и отдыха, сколько для защиты от «жгучего» полуденного солнца. Но даже того малого количество UV-B, которое им ежедневно достается, вполне хватает, чтобы не страдать от дефицита витамина D по сравнению с более северными нациями. Не говоря уже о долгих бессолнечных зимах, на которые обречены северяне.
У нас же — все наоборот: большую часть дня мы проводим в закрытых помещениях; с ноября по апрель в полосе Москва — Нью-Йорк солнца практически нет, когда же добираемся до солнца — покрываем кожу кремом, которые блокирует UV-B. Все ингредиенты для хронического дефицита витамина D и его последствий налицо. С минералами — не намного лучше. «Продвинутые» принимают добавки, большинство же полагается на «здоровое» питание.
Результаты? Сомневаюсь, что наши предки страдали от аритмии, хронической усталости или PMS. Согласитесь, представить себе раздраженную, утомленную неандерталку на кривых ногах и с приступом мигрени можно только в кошмарном сне.
