Как вы знаете, в организме человека ничто не горит и ничто не сгорает. Меха­нический перенос термодинамических параметров теплоотдачи того или иного продукта на механизмы пищеварения — чистейший абсурд и псевдонаучный ма­разм. Увы, на этом абсурде и маразме базируется и развивается вся современная диетология, а вместе с ней и эпидемия ожирения в США и других развитых странах, которые даже в XXI веке продолжают придерживаться теории «пита­тельной» емкости продуктов, корни которой уходят в 30-е и 40-е годы XX века и базируются на подсчете «экспертами» федерального правительства США мини­мального рациона для обитателей тюрем, психбольниц и приютов для бездом­ных.

Кстати, то, что человеку в день необходимо получить от 2000 до 3000 калорий из пищи было тоже подсчитано исключительно механически: человека опуска­ют в ванную с водой, скажем, на один час, и измеряют температуру воды в ван­ной до и после. Понятно, человеческое тело «нагреет» воду на какое-то число градусов, так как оно горячее, чем вода. Затем степень нагрева воды за час ум­ножается на 24 часа и коррелируется с атмосферным давлением и температурой воздуха. Вот и все. Получается где-то между 2000 и 3000 калорий, в зависи­
мости от веса и здоровья субъекта. Чистый маразм. Однако его было достато­чно, чтобы построить на нем «пищевую» пирамиду, диетологию и все методо­логии похудения путем ограничения калорий.