Истина — в науке. Не позволяйте фактам вво­дить вас в заблуждение.

Законы Мэрфи

Проблема избыточного веса в последнее время действительно стоит очень остро, и неудивительно, что число желающих посидеть на диете и сбросить лишние килограммы растет с каждым днем.

Так, Всемирная организация здравоохранения отмечает, что в мировых масштабах ожирение дос­тигло эпидемических пропорций и представляет со­бой серьезную угрозу здоровью общества. В Европе ожирение отмечается более чем у двадцати процен­тов населения, достигая в отдельных странах отмет­ки в тридцать процентов. В Соединенных Штатах от ожирения страдает более 50 млн человек. К тому же данные статистики свидетельствуют, что налицо тенденция к росту частоты заболеваемости.

В нашей стране, как отмечается в работах вра- чей-диетологов, от ожирения страдает практически каждый пятый, а избыточный вес отмечается у трид — дати процентов населения. Более того, у женщин за тридцать избыточный вес отмечается уже у 75%!

Как говорится, против фактов не поспоришь. Но почему-то при этом так и приходит на ум известная фраза о том, что есть ложь, есть грубая ложь и есть статистика. Может быть, это не имеет отношения к вышеупомянутой проблеме?

На чем же основываются данные статистики?

Для начала следует разобраться с тем, что же такое лишний или избыточный вес — ив сравне­нии с чем; как он определяется — с помощью каких методик; и насколько они точны.

Сразу же следует сказать — единой формулы рас­чета идеального веса попросту не существует! А то, что за нее выдается, представляет собой всего лишь таблицу усредненных весов, характерных для той или иной возрастной группы.

Методик расчета веса и в самом деле много, при этом в бытовых условиях обычно пользуются класси­ческой формулой Брока, согласно которой нормаль­ный вес человека есть цифровой показатель его роста за вычетом 100 см. Существует множество модифика­ций формулы, например, рост минус 100 см и плюс/ минус 10% веса. Иными словами, при росте 175 см ваш вес может колебаться в пределах 75 кг ± 7,5 кг.

Если вес, установленный по формуле Брока, пре­вышает нормальный на 11-24%, говорят о I степени ожирения, на 25-49% — о II степени ожирения, на 50-99% — о III степени ожирения, на 100% и бо­лее — о IV степени ожирения.

В отечественном здравоохранении используются таблицы максимально допустимого веса, при пре­вышении которого на определенное количество про­центов делается вывод о наличии избыточной массы тела или ставится диагноз ожирения определенной

Степени. При этом учитываются рост, пол и возраст.

Однако тут есть еще и такой момент. Обычно го­ворят об избыточной массе тела, подразумевая, что она избыточна за счет жира. В таком случае логич­но предположить, что определение массы жира в организме позволит однозначно ответить на вопрос об ожирении. Но вся беда в том, что все нынешние методы определения массы жира или слишком слож­ны, или неточны.

Взвесить все жировые отложения человека, как вы понимаете, возможным не представляется, по­этому для определения степени ожирения медики и диетологи используют косвенные методики — напри­мер, сопоставление толщины кожных складок, из­меренных на определенных участках тела, с таблич­ными значениями.

Например, по рекомендации Всемирной органи­зации здравоохранения следует проверять толщину кожной складки на задней поверхности плеча. Точ­ка располагается приблизительно на 10-15 см выше локтевого сустава. Норма — 1 см. Можете проверить!

Мало того, что определить массу жира в организ­ме довольно сложно и о точности говорить не при­ходится, так тут еще, как говорится, возможны ва­рианты. Возможен вариант с нормальным весом тела и повышенным содержанием жира в организме. Возможен вариант избыточного веса за счет разви­той мышечной ткани при нормальном содержании жира. Как быть в таких случаях?

Думаю, не следует напоминать вам, уважаемые читатели, и о том, что все мы разные: у нас разное сложение, разная конституция и, соответственно, разная толщина прослойки жировой ткани, како­вой должно быть в пределах 15-20% у мужчин и 20-25% у женщин.

На это счет, оказывается, тоже существуют таб­лицы! Только в них уже приводятся варианты иде­альной массы тела в зависимости от роста или типа сложения — нормостенического, гиперстеническо­го и астенического.

В цивилизованном мире для определения избы­точного веса и ожирения используется математичес­кая формула BMI.

Что это такое? BMI — это аббревиатура от амери­канского Bodymass-Index, что переводится на рус­ский язык, как индекс массы тела. Принятое со­кращение — ИМТ.

Индекс массы тела высчитывается по формуле:

ИМТ = Вес (кг) : Рост2 (м).

Например, при росте 1,58 м вы весите 72 кг. Сле­довательно, ваш ИМТ вычисляется следующим об­разом:

Вес (72) : Рост2 (1,58 х 1,58).

Берем в руки калькулятор и подсчитываем:

1, 58×1,58 = 2,4964,

72 : 2,4964 = 28,8415.

Ваш индекс массы тела равен 28,8415.

Сопоставив цифровое значение индекса с клю­чом BMI-индекс, вы поймете, нужно ли вам худеть или нет.

ИМТ-индекс:

Менее 19 — ваш нынешний вес ниже нормы;

От 20 до 25 — физиологическая норма;

От 26 до 30 — избыточный вес;

От 31 до 40 — ожирение.

Кроме того, в рамках от 28,5 и далее определя­ются различные степени ожирения.

Как видите, и эта формула не поможет вам с точ­ностью до килограмма определить, соответствует ли ваш вес идеальному.

Все знают, как тяжело уходят лишние килограм­мы, и хотелось бы знать поточнее, где пролегает та граница, когда уже не нужно беспокоиться о несо­ответствии идеалу!

Множество вариантов, предлагаемых разными методиками определения максимально допустимо­го, или нормального, или идеального веса, способ­ны только ввести в заблуждение неподготовленного читателя. Даже формула BMI, как вы убедились, не дает точного ответа, приблизительно очерчивая толь­ко границы нормы.

Складывается впечатление, что, похоже, никто не в состоянии дать вам точного ответа, соответствует ли ваш вес идеальному. Да и вообще, что это та­кое — идеальный вес? Идеальный для чего? Или нормальный относительно чего?

Хотелось бы, несколько забегая вперед, сказать, что кроме общепринятых терминов «идеальный» или «нормальный» вес, существует еще и концепция «ес­тественного» веса — natural weight, предложенная англоязычными противниками сидения на диетах.

Но обо всем по порядку. Вы с вами пока что пы­тались разобраться в вопросе, почему с каждым го­дом растет армия желающих сесть на диету. Рост числа полных людей — только одна из причин это­го явления. И похоже, что не главная.