Завод шампанских вин

Регион: Крым / Восточный Крым / Судак

Столетние традиции производства натуральных игристых вин по традиционной технологии шампанизации хранит завод «Новый Свет».

Основан князем Л. Голицыным в 78 г. Для выдерживания вин в бутылках проложены многоярусные подвалы в горе Коба-кая. С 00 г. произведённое тут шампанское захватило на интернациональных конкурсах 5 золотых и серебряных медалей, оно сопоставимо с традиционным французским. На данный момент тут выпускается видов игристых вин. Работает музей, посвящённый жизни Голицына и производству шампанского. Экскурсии с дегустацией проводятся по подготовительной записи для групп (индивидуалы могут присоединиться к какой-то из них по подготовительному согласованию).