Скептицизм и недоверие — хорошие защитные качества. Несколько лет назад большинство моих знакомых, мои близкие и я сам время от времени принимали мультивитамины из супермаркета (типа Centrum или Themgram) без видимого эффекта на наше здоровье. Поэтому и не воспринимали витамины как средство поддержания долгосрочного здоровья и долголетия и относились к ним даже не то что бы скептически, а презрительно-подозрительно. Кроме того, агрессивные «пушеры» (от амер. pusher, толкач) из разных сетевых фирм (Sunrider, Herbalife и подобные) еще более усугубляли мое недоверие.

Радикальный перелом в моем сознании произошел после чтения книги «Stopping the clock.» докторов Гудмана и Клатца, известных американских спе­циалистов в области долголетия. В конце книги опубликован список ученых — геронтологов (специалистов по проблемам старения), в котором, наряду с име­нем, возрастом, заслугами, ученой степенью и почетными званиями, соседство­вал список добавок, которые они принимают. Действительно, кому как ни специалистам в области болезней старости — инфаркт, инсульт, рак, болезни Альцгеймера, Паркинсона, депрессия, остеопороз, артрит — читать, изучать и исследовать взаимосвязи этих болезней, питания, авитаминоза и деминерализа­ции.

Как опытный аналитик, вооруженный такой любопытной информацией, не вдаваясь глубоко в суть действия каждого отдельного компонента, я ввел курс добавок каждого ученого в электронную таблицу (spreadsheet), определил по­вторяющиеся у всех элементы и просчитал среднюю арифметическую дозу по каждой добавке для себя, жены и мамы. На следующий день я поехал в специа­лизированный магазин, приобрел около тридцати флаконов разных добавок и начал не только религиозно следовать разработанному плану, но и изучать и на­капливать ключевую информацию о роли этих добавок, искать их оптимальное соотношение и наблюдать за их действием на мое здоровье и здоровье моей се­мьи.

Чем дольше я изучал этот предмет, тем больше и больше находил ответов на вопрос, как избавиться от болезней и проблем, которые мучили меня с детства, на который ни у врачей, ни у родителей, ни учителей, ни в медицинских учеб­никах и справочниках не было вразумительного ответа. Надеюсь, этот раздел о роли, усвоении и последствиях дефицита ключевых витаминов, минералов, микроэлементов, амино — и жировых кислот поможет вам найти исчерпывающие ответы. Помните: если функциональный стиль питания — оптимальное топливо для вашего организма, пищевые добавки — идеальная смазка!