Догмы — догмами, статистика — статистикой. Можно с пеной у рта отстаивать доктрину «здорового питания», но статистика не врет. Если бы питание в США было действительно здоровое, а медицинское обслуживание действи­тельно эффективное, разве к 75 годам 43% мужчин и 32% женщин страдали бы от болезней сердца, 62% женщин и 43% мужчин — от артрита, 33% женщин и 43% мужчин — от глухоты?.. Конечно же, нет. Судите сами:

Национальный Центр статистики здоровья США[4]По национальному опросу состояния здоровья населения, 1995 г.

Основные болезни среди мужчин (США, на 1000 чел.)

Среди женщин статистика еще хуже — роды, диеты и уход за детьми и мужья­ми дают о себе знать гораздо раньше. Женщинам повезло хотя бы в одном — у них нет предстательной железы (простаты) и, соответственно, этой проблемы.

Основные болезни среди женщин (США, на 1000 чел.)

А может быть, эти болезни просто от старости? Простите. 9% мужчин и

10% женщин в возрастной группе до 45 лет с деформированными конечностями

И позвоночником — от старости? Расскажите это вашей тёте. А может быть,

Все-таки от питания? Давайте разберемся:

■ Болезни сердца. Согласно мнению большинства экспертов, возрастные (деге­неративные) болезни сердца — следствие диеты, богатой простыми углевода­ми (сахарами).

■ Артрит и остеопороз. Связаны исключительно с дефицитом в диете белков, жиров (омега-3 и 6), витаминов (С, К), микроэлементов (бора, меди и серы) и в значительно меньшей мере макроминералов — кальция, магния, кремния и других.

■ Глухота. Обусловлена атеросклерозом звукопередающих механизмов внут­реннего уха. Атеросклероз — дегенеративная болезнь тканей в результате де­фицита питательных веществ.

■ Повышенное давление. В основном, следствие хронического гиперинсу — линизма и полноты, обусловленных избытком углеводов в питании и прогрес­сирующим диабетом.

■ Ишемическая болезнь сердца (инфаркт). Инфаркт и диабет — сопутствующие заболевания. Высокий уровень холестерина в крови — один из симптомов диабета. Возрастной диабет — следствие диеты, богатой простыми и сложны­ми углеводами. Существенная взаимосвязь между пищевым холестерином (мясо, яйца, жиры) и липопротеинами в крови (LDL) не обнаружена.

■ Желудочно-кишечные заболевания. Результат выбора продуктов, режима пи­тания и плохих привычек. С возрастом — следствие приема множества ле­карств от других болезней, особенно антибиотиков и лекарств, понижающих кислотность.

■ Катаракта. Преимущественно связана с дефицитом ряда витаминов и мине­ралов в диете.

■ Деформация позвоночника и конечностей. Следствие рахита, остеопарита и артрита. Связана исключительно с дефицитом питательных элементов в дие­те.

■ Хронический гайморит. Инфекционное заболевание бактериального или грибкового характера. Диета, богатая простыми и сложными углеводами и кислотными продуктами (фрукты, овощи, хлеб) — единственной «пищей» па­тогенных бактерий, — способствует возникновению и развитию инфекций.

■ Сахарный диабет. За исключением 1%-2% инфекционных осложнений, в ос­новном в детском возрасте, диабет — следствие диеты, богатой простыми и сложными углеводами и бедной витаминами и минералами (см. книгу автора «Нарушения Углеводного Обмена», глава III. Сахарный диабет: Всего один шаг к исцелению [5]).

■ Аритмия сердца. Преимущественно следствие дефицита в диете мак­роминералов кальция, магния и калия и незаменимых жировых кислот Омега-

3 и 6.

■ Варикозное расширение вен. Результат нарушения синтеза коллагена — белка, который дает эластичность коже и тканям, — из-за дефицита в питании неза­менимых аминокислот (в основном, из животных белков), минералов (медь, сера) и витаминов (С, А).

■ Болезни предстательной железы. Связаны с дефицитом цинка, витамина С, незаменимых жиров и с бактериальными инфекциями из-за избытка углево­дов в диете.

Если вы уже столкнулись с одной из этих болезней, не валите вину на старе­ние, а пеняйте на себя. Меньшинство пока еще здоровых мужчин и женщин в вашей возрастной группе отличаются от вас генетически всего на 0,1%. Вот по­чему, как и во всем остальном в жизни, чем раньше вы начнете профилактику, тем эффективнее, дешевле и надежнее результаты. Как это ни пародоксально, даже комплект качественных имплантов и протезов обходится дороже, чем уси­лие сохранить свои собственные зубы на «всю оставшуюся жизнь».

Лечение и результаты
(Sular), nicardipine (Cardene), nifedipine (Adalat, Procardia), isradipine (DynaCirc), lercanidipine (Zanidip), felodipine (Plendil), и nitrendipine)1.

■ Ишемическая болезнь сердца (инфаркт). Лекарства, разжижающие кровь: по­следствия — язвы, инсульты. Понижение холестерина: последствия — ослаб­ленный иммунитет, болезни печени. Те же побочные явления, что и при бо­лезнях сердца.

■ Желудочно-кишечные заболевания. Лекарства блокируют выделение желу­дочного сока и ферментов в желудке: последствия — несварение, дефицит пи­тательных элементов. Антибиотики: последствия — дисбактериоз, авитами­ноз.

■ Артрит. Обезболивающие препараты из класса NSAID (aspirin, ibuprofen, naproxen) блокируют переваривание белков, необходимых для профилактики остеопороза, провоцируют язву желудка и т. д. Эффективных лекарств, устра­няющих причины артрита, нет. Согласно исследованиваниям[6], обезболиваю­щие класса COX-2 (Vioxx, Celebrex), в несколько раз увеличивают риск ин­фаркта или инсульта из-за образования тромбов в крови.

■ Деформация позвоночника и конечностей. Лекарства для профилактики болей и воспалительных процессов. Те же побочные явления, что и при артрите, и с теми же проблемами.

■ Сахарный диабет. Лекарства и инсулин: последствия — нарушение цир­куляции и ампутация конечностей (85 тысяч в год).

■ Аритмия сердца. Лекарства или электрические стимуляторы сердца (pacemakers).

■ Болезни предстательной железы. Proscar блокирует фермент 5-alpha — reductase, который конвертирует тестостерон в дегидротестостерон. Из-за риска деформации плода беременным женщинам не рекомендуют даже ка­саться этого лекарства. Долгосрочные последствия для мужчин до конца не­известны. Flomax расслабляет гладкую мускулатуру: последствия — голово­кружения, импотенция, хроническая усталость.

Вот почему, независимо от вашего возраста, пола, материальных воз­можностей и состояния здоровья, начните сегодня бороться за каждый милли­метр вашего организма, и в первую очередь — желудка и кишечника.