В аварийной ситуации охота возможна с по­мощью огнестрельного оружия, самодельных луков, самострелов, рогаток и различной конст­рукции ловушек, капканов и силков.

Активная охота. Активная охота наиболее успешна в вечерние и ранние утренние часы, когда животные покидают свои убежища, идут на водопой и в места кормежки. Чаще всего дичь встречается возле источников воды, на лесных полянах, в рощах, возле зарослей кус­тарника, на солонцах (местах выхода на поверх­ность земли солей).

Удобнее всего охотиться на крупных живот­ных из хорошо замаскированной засады, устро­енной вблизи звериной тропы, у водопоя, места постоянной кормежки. В засаде следует лежать, соблюдая максимальную неподвижность, лиш­ний раз не вставать, огня не разжигать и, конеч­но, не курить. Иногда на это может уйти не­сколько часов. Поэтому нужно запастись терпе­нием и обустроить место засады с максимально возможным удобством — выстелить землю тол­стым слоем лапника, обложиться им со всех сторон для обеспечения большей маскировки, а главное, тепла.

^ При поиске дичи очень важно запоминать Ч или метить свой путь, чтобы иметь возможность Ч быстро вернуться в лагерь, особенно если при — ^ дется нести на себе добычу. ^ К пасущемуся животному подкрадываться ^ надо медленно, по возможности бесшумно и? только с подветренной стороны, чтобы запах охотника и звуки относило ветром. В непосред — Ч ственной близости от зверя надо двигаться толь-

4 ко в тот момент, когда он кормится или повора — Ц чивает голову в противоположную от охотника ц сторону. Зимой можно подползать по снегу, ^ прикрываясь, словно щитом, каким-нибудь бе — ^ лым предметом.

5 В целях экономии боеприпасов стрелять следует с возможно более близкой дистанции.

• Причем по крупному зверю допустимо стре-

• лять, когда он бежит, а по мелкой дичи и пти­це — только если они неподвижны.

Чтобы попасть в сидящую на высоких вет­ках птицу, надо целиться в середину туловища,

>s

О. ря — в грудь, в убегающего — в голову, между ^ ушами. Пролетающую птицу надо бить с упреж — < дением, учитывая скорость полета. • Ночью можно использовать свет электриче — ; ского фонаря или факела. Ослепленное ярким светом животное может подпустить охотника ^ гораздо ближе, чем днем. Ц Первое, что необходимо сделать после вы- ^ стрела, произведенного по крупному зверю, — ц это перезарядить ружье. Подходить к упавшему животному надо очень осторожно, держа палец на спусковом крючке, дулом по направлению к животному. Особую осторожность следует со — Ч блюдать, если уши зверя прижаты к голове. Ч На крупных хищных животных лучше не Ц охотиться, так как раненные, они представляют ^ реальную опасность для охотника.

За раненым животным надо идти по следам крови не раньше чем через 30—40 мин после выстрела. Не чувствуя погони, зверь заляжет и Ч скоро ослабнет от потери крови. Тогда к нему Ц можно будет подойти на близкое расстояние. Ц Если начать преследование сразу, зверь, спаса — ^ ясь от охотника, уйдет далеко и забьется в ча — 216 щобу, где отыскать его будет трудно.

И еще один совет, касающийся активной охоты. Огнестрельное оружие может не то­лько облегчить положение потерпевших бедствие, но и явиться главным виновником трагедии. Об­ращаться с оружием следует крайне осторожно, доверять его лучше участникам аварийной груп­пы, имеющим наибольший опыт охоты. Боеприпа­сы надо хранить в отдельном месте, в гермети­ческой упаковке. Во время перехода оружие но­сить в разряженном состоянии. Если предполага­ется охотиться во время перехода, то охотник должен идти в 50—100 м впереди и ни при каких обстоятельствах не направлять оружие назад. В свою очередь, остальные участники группы не должны пытаться догонять, тем более обгонять охотника.

При охоте на рыбу недопустимо погружать стволы в воду, так как это может привести к взрыву! Если стрелять, то с расстояния не ближе чем в несколько десятков сантиметров от по­верхности воды. И обязательно с поправкой на преломление света. После первого выстрела надо убедиться в отсутствии в стволах воды.

Если вам повезло и в вашем распоряжении оказалось огнестрельное оружие, приложите максимум усилий к его сохранению. Любое ору­жие боится влаги, пыли и грязи, а боеприпасы — > перепадов температуры. Поэтому постарайтесь изготовить из любых доступных материалов (ткани, полиэтилена, ненужной одежды, бере­сты и пр.) защитный чехол. В крайнем случае оберните затворную часть тряпками, а в стволы вставьте матерчатые пробки, защищающие их от попадания воды, земли и пыли. Боеприпасы, в особенности мелкокалиберные, лучше посто­янно носить ближе к телу, поддерживая тем их постоянную температуру. Перепад температур и связанная с этим конденсация влаги на металле гильзы могут подмочить порох и многократно снизить силу выстрела.

При использовании в качестве активных средств охоты сигнальных пиротехнических средств, таких, как ракеты и патроны-мортирки, следует делать поправку на то, что они все-таки мало напоминают охотничье оружие. Поэтому стрелять из них допустимо только в небольших животных, которые, будучи ранены, не пред — ^ ставляют опасности для охотника. Стрелять с % максимально близкого расстояния, так как сиг — ^ нальная пиротехника не может гарантировать Ц прицельности выстрела, и обязательно быть го — ^ товым к добиванию подраненного или замер — шею от испуга животного с помощью холодно­го оружия, примитивных палиц и камней. Быст­ро действующему охотнику иногда удается Ц добежать до контуженного выстрелом и свето — ^ вой вспышкой зверя и убить его ДО того, как он ^ придет в себя.

^ Огнедымовые сигналы удается иногда ис — J пользовать для загона животных в ловушки.

* Самоловные орудия. Самоловные орудия ис — ^ пользуются для пассивной, то есть без участия ^ ловца, охоты, для чего устанавливаются (охот­ники-промысловики говорят: настораживают-

; ся) в местах вероятного прохождения животных ; и проверяются один раз в несколько дней, х Существует несколько общих правил уст — 5 ройства самоловных орудий, которые надо стре-

< миться максимально точно исполнять, ведь именно от них зависит, будете вы с добычей или

Ф нет.

< Устанавливать ловушки следует в местах га — ^ рантированного прохождения животных: у нор, ; на звериных тропах, у водопоев и мест постоян-

• ного кормления.

• При устройстве ловушки нельзя нарушать естественный вид окружающей обстановки. Из-

^ менения привычного пейзажа могут насторо — ^ жить животных, много раз проходивших в месте ^ засады. Для этого все приготовления к установ — ^ ке самоловных орудий следует проводить вне Ц места их установки (тропы, норы и пр.), ста — Ь раться как можно меньше топтаться, не обла — ^ мывать без крайней нужды мешающие ветки, по J возможности не перекладывать с места на место

* валежник, камни. Подходить к охотничьей сна — % сти при установке и проверке лучше со стороны ^ естественных препятствий — кустов, деревьев, ^ валежника, близко расположенных к месту про­мысла. Зимой следы можно присыпать мелким снегом. Иногда отвлечь внимание дичи от ло­вушки может повешенная на ветки, чуть в сто­роне от тропы, где насторожена ловушка, тряп-

Ц ка или какой-нибудь предмет. Чем меньше при — знаков вашего присутствия будет в месте охоты, 8 тем выше шанс на успех.

TOC \o "1-3" \h \z При устройстве ловушек следует позабо — ^

Титься о том, чтобы не оставлять запаховые мет — Ф

Ки. Обоняние у животных во много, иногда в ф

Десятки раз чувствительней, чем у человека. За — ф

Нах, который охотник не чувствует, как бы ни ф

Принюхивался, зверь, что называется, чует за ^

Версту, за ту же версту обходя предназначенную ^

Для него западню. Чтобы избежать этого, надо Ф

Как можно меньше касаться деталей самоловно — Ф

Го орудия и окружающей растительности. Луч — ф

Ше всего работать в перчатках, причем, если они ф

Долго носились, желательно перед охотой их по — ф

Стирать или, напротив, перепачкать соком дав — ^

Леной травы, землей. Нелишне будет вымыть и ‘ руки, особенно если вы заядлый курильщик и ваша одежда и карманы пропахли табаком.

Следует также учитывать, что каждое дерево. издает свой, присущий только ему запах, и жи — : вотные, которых вы собираетесь добыть, хоро — 1 шо чувствуют и помнят его. Поэтому не надо к среди березового леса устанавливать ловушку, ^ сделанную из сосновых жердей. Несвойствен — ш ный данной местности запах может спугнуть ос­торожного зверя. g Иногда, с целью запаховой маскировки, до — £ пускается пропитывать детали ловушки дымом ; от горящего костра. Запах дыма довольно при — ; вычен лесным животным и может перебить за — • пах, оставленный на снастях человеком. Или вспрыснуть мочой или кровью уже добытых жи­вотных. Металлические части охотничьей сна — г сти можно, для устранения чужеродных запа — ф хов, выварить в течение нескольких часов в воде ф с добавлением хвои или обмазать пометом жи — ^ вотных. Г Камуфляж, то есть цветовое соответствие Ф ловушки окружающей местности. Веревочные Ф или металлические детали самоловного орудия ф следует закрасить соком растений или землей, ф Свежесрезанные ветки и жерди деревьев, ис — ф пользуемых в конструкции ловушки, следует В ф месте спила или сруба также замазать грязью и Г устанавливать таким образом, чтобы они как Ф можно более’ естественно вписывались в окру — Ф жающий пейзаж. ф Все ловушки должны делаться с двойным ф запасом прочности, ведь заранее не известно, кто в них угодит. Очень часто в небольшие зая — 219

Чьи силки попадают лапами более крупные жи­вотные, и, если вы не хотите упустить их, не по — Ц ленитесь укрепить ловушку. Колья, которые ^ вкапываются в землю, следует углублять в почву ^ по меньшей мере на треть длины, а лучше ис­пользовать растущие тонкие деревца, прочно сидящие корнями в грунте, обрубая их до нуж — ной высоты. Петлевые ловушки желательно, N кроме ближнего, вбитого в землю колышка, ^ подвязать к деревьям, чтобы добыча не убежала ^ вместе с силком.

^ Нельзя надеяться на одну-единственную по­ставленную охотничью снасть. Охотничьи само­ловные орудия тем действенней, чем больше ло­вушек вы установили. Охотники-профессиона — — лы настораживают иногда по нескольку сотен

• капканов на промысловых маршрутах, тяну-

• щихся на десятки километров. И потому нико-

• гда не остаются без добычи.

^ После спасения или ухода с места охоты по — ^ терпевшие должны снять все самоловные, осо — s бенно рассчитанные на поимку крупной дичи, орудия или, в крайнем случае, рассказать спаса — 2. телям об их конструкции и месте нахождения. ^ Любая оставленная ловушка может покалечить < человека, который окажется в этой местности

• после вас. Кстати, именно по этой причине я в ; книге не говорю об очень уловистых, но и очень

Опасных самострельных ловушках: насторожен — ных, готовых к выстрелу луках, черканах, согну — Ц тых в дугу деревьях с закрепленными на конце ^ деревянными или металлическими «клыками», к протыкающими жертву при распрямлении, и др. Подобные орудия могут не только ранить, но и убить случайного лесного прохожего и че­рез час, и через неделю, и через месяц после ва­шего спасения. Ц Самоловные охотничьи орудия можно раз — Ц делить на несколько типов в зависимости от к устройства, места и способа установки.

Силки. Простейшая охотничья снасть — си­лок. Он представляет из себя затягивающуюся петлю-удавку, изготовленную из тонкой метал­лической, лучше всего латунной, проволоки Ц (самый ходовой размер охотничьей проволоки Ц 0,5—2,0 мм), капроновой нити, лески, гитарной ^ струны, разрезанного вдоль на несколько час- 220 тей поясного ремня, сплетенного конского во­
лоса и пр. Раньше для ловли мелкой дичи охот­ники-промысловики использовали даже тонкие полосы лыка. Силки бывают пассивного дейст — ф вия, если оци затягиваются движениями попав — ф шего в петлю животного, и автоматического ф действия (самоловы), если они затягиваются ф особым приспособлением — пружинящим дере — Г вом, рычагом или подвязанным к петле грузом. Ф

Петля перед установкой окрашивается со — Ф ком травы, листьев и подвешивается над тропой ф на уровне головы животного таким образом, ф чтобы не касаться земли. Обычно это 3—4 паль­ца над землей и на расстоянии ладони от пре­пятствия. Нить за петлей необходимо защитить кусочком трубчатой птичьей кости или куском дерева с выжженной или высверленной середи­ной, с тем, чтобы ее не мог перекусить пойман — . ный зверек.

Силки, установленные возле норы животно — I го, охотники называют норными петлями. Сил — ^ ки, установленные поперек звериной тропы, — соответственно тронными петлями. ш

Норными петлями обычно ловят лисиц, барсуков, песцов, в южных районах — сусликов g и сурков. В пустыне подобная снасть, пожалуй, £ единственная, с помощью которой можно ус — ; пешно охотиться. Петля устанавливается по ; диаметру входного отверстия норы или в непо — • средственной близости от нее. В первом случае выбирающийся из норы зверек попадает в пет­лю и, пытаясь выбраться, затягивает ее. В дру — w гом случае это делает охотник, притаившийся ф невдалеке. Для этого, как только зверек встанет ф внутрь расправленной на земле петли, охотник с силой дергает дальний конец нити, и петля за­тягивается на лапке или теле зверька.

На рис. 772 показан силок, установленный Ф непосредственно на выходе из норы. При этом ф петля практически повторяет форму норы-тон — ф неля, лишь на несколько сантиметров отступая ф

От стен. Дальний конец петли закрепляется с помощью вбитого в грунт кола. Нить защищает­ся трубчатой костью.

Тропные петли устанавливаются на звери — Ф ных тропах со свежими следами прохождения ф животных — отпечатками лап, пометом, шер — ф стью, оставленной на ветках. Лучше всего в мес — * тах естественных препятствий, где зверю прихо — 221
дится протискиваться сквозь густую расти­тельность. Иногда на тропах охотники со­оружают искусствен­ные препятствия из камней, бревен, ве­ток, вбитых в грунт кольев, оставляя для прохода лишь узкий «коридор», где насто­раживается силок.

Тропными петля­ми ловят практически любых животных, в том числе и крупных, таких, как лось, косуля, кабарга, медведь и т. п. Но для таких петель требуется очень прочная стальная проволока, к тому же вероятность попадания в них перечисленных животных невелика, так как они очень осторожны. Поэтому лучше рассчи­тывать на более мелкую дичь, например зайцев.

Заячий силок делают из мягкой стальной проволоки диаметром 0,8—1,5 мм. Проволоку толщиной менее 0,8 мм зайцы обрывают в поло­вине случаев. Проволока толще 1 мм очень за­метна, и примерно треть зайцев ее обходит сто­роной.

Петля диаметром 20 см устанавливается на тропах, вытоптанных в снегу в местах, где заяц идет быстро, на полянах и прогалинах, между зарослями, в редколесье. При установке петли используются естественные маскировочные средства и препятствия: наклонившийся над тропой прутик, поваленное дерево и т. п. Петлю ставят отвесно на высоте 14—17 см от земли. Другой конец петли привязывают к воткнутому в снег или землю колу или к гибкой ветке дерев­ца, куста (рис. 173, 174).

Петли используются для ловли белой куро­патки, некоторых других птиц и мелких живот­ных (рис. 175). В местах гнездовий или кормеж­ки дичи из кольев, глубоко воткнутых в снег, сооружается своеобразный забор. На колья с двух сторон нагребается снег, втыкаются пучки тальника. В узких проходах настораживаются петли. Для того чтобы петля находилась в рас­правленном состоянии, ее дальний конец следу­ет защепить в прорезь, сделанную в конце сто­рожевой ветки.

Иногда забор возводится на мелководье или на суше в форме закрытых геометрических фи­гур, внутри которых рассыпается или подвеши­вается приманка (рис. 176). Подобные много­петлевые снасти охотники называют «городка­ми». Они могут использоваться для ловли как сухопутной дичи, так и водоплавающих птиц.

Примерно так же устраиваются засеки, кото­рыми обычно ловят глухарей или мелкую дичь. Для этого из кольев, веток делают изгороди вы­сотой около 1 м с проходами шириной 40—50 см, где настораживают петли. Ставят засеки в местах, часто посещаемых глухарями, особенно на песках, в долинах рек, где птицы собирают гальку. Точно так же ловят на току тетеревов.

Жердками (рис. 177) добывают обычно бел­ку, рябчиков и некоторых других птиц. Делают их из тонкого, около 5 см у комля, деревца, у

Рис. 176

Которого обрубаются все ветки, кроме двух, рас­тущих примерно посередине. Их соединяют и связывают кольцом, внутри которого расправ­ляют петлю, сделанную из тонкой проволоки, лески или лыка. Приготовленную таким обра­зом жердку с петлей укладывают горизонтально между двумя деревьями на высоте 1—2 м. В 50 см от петли, по обе стороны ее, к жердке подвеши­вают пучки ягод (лучше рябины или калины), грибы. Рябчик или белка бегут по жердочке и попадают в петлю.

Подобна жердкам петлевая ловушка, пред­назначенная для ловли обитающих на деревьях мелких животных. Она представляет из себя длинную жердину с настороженными по всей ее

Длине петлями и при­ставленную верхним концом к дереву. Спус­кающееся или подни­мающееся животное попадает в петлю и, па­дая, затягивает ее. Иногда на жерди, для привлечения внимания дичи, навешивают ка­кую-нибудь приманку (рис. 178).

Пружки (самоловы). Пружок представляет

Из себя усложненный вариант простейшего сил­ка, где петля через сторожевой механизм при­крепляется к верхушке очищенного от веток и согнутого дугой дерева. После попадания зверь­ка в силок срабатывает сторожевой механизм, и петля затягивается силой упругости разогнув­шегося дерева. Поднятый в воздух зверек уже не может перегрызть проволоку или леску петли и одновременно становится недосягаемым для хищных животных. Устройство пружка невоз­можно в зимнее время, так как замерзшие дере­вья теряют упругость. Пружки предназначены как для лова мелких животных, так и для птиц — глухарей, тетеревов, куропаток, иногда уток. Птичьи пружки обычно снабжают приманкой. Конструкций сторожкового механизма пружка существует множество. Опишу некоторые.

Первый — со сторожком, выполненным в форме вилкообразной ветки или палки с высту­пающим вбок сучком, заведенным в углубление, вырубленное в пне или стволе дерева. Попав­ший в силок зверек выдергивает сторожок из уг­лубления, после чего согнутое дугой деревце распрямляется (рис. 179).

В более простом варианте сторожок — вил­кообразная ветка — зацепляется просто за вы­ступающий из ствола дерева обрубленный су­чок. К недостаткам такого пружка относится сверхчувствительность и сложность зацепа сто­рожка за сучок (рис. 180).

Западни (давилки). В западнях используется тяжесть находящихся в неустойчивом равнове­сии камней, стволов или части стволов деревь­ев. Устанавливаются западни на звериных тро-

Пах, у водопоев, нор животных и местах их кор­межки.

В западне (рис. 181) на сучок сторожка (вер­тикальной палки, удерживающей поднятое бревно) надевается приманка — кусочек мяса, рыбы, при ловле птиц — ягоды, насекомые. Дру­гой его конец устанавливается на плоский ка­мень. Сторожок, поставленный просто на зем­лю, может глубоко уйти в грунт, и тогда вывести его из равновесия будет трудно. Лежащий на земле коней бревна или камня («опада») необ­ходимо зафиксировать с двух сторон с помощью вбитых в почву колышков или вплотную подло­женных камней, чтобы оно при падении не сме-

Рис. 181

Щалось в стороны. Можно так же уложить в проруб в пне или вбитую в землю раздвоенную на конце жердь-«рогатку» (рис. 182). Животное или птица, попытавшись сдернуть приманку, выводит сторожок из равновесия, после чего бревно падает.

В другой западне (рис. 183) сторожок выдер­гивает с помощью длинной веревки или лески сам человек, спрятавшийся в отдалении. Делать это надо в тот момент, когда дичь, привлечен­ная рассыпанной на земле приманкой, находит­ся прямо под камнем.

Рожни, защепы, щемихи и тому подобные охотничьи снасти удерживают животных за счет защемления их тела или конечностей в специ­альных приспособлениях.

Самое простое ущемляющее орудие — ро­жон на росомаху (рис. 184). Рожон делают из 3—4-метрового сухого ствола толщиной 15—20

Рис. 183

^ см, расколотого на три части вдоль, до середины * длины. Щели расширяют. Готовый рожон вка­пывают в землю вертикально. На центральную

• жердь надевают кусок мяса. Пытаясь достать

• приманку, зверек взбирается на рожон, попадает

• лапами в расшелины, под тяжестью тела сполза — ^ ет в них и оказывается ущемленным и пойман- ^ ным.

S Рожон на волка представляет из себя не — >х большое, толщиной 12—15 см, расщепленное с а высоты I м от земли до вершины деревце. На ^ высоте 1,5 м расщеп, чтобы не расходиться < дальше, фиксируется с помощью деревянного,

• проволочного или веревочного кольца. Затем ; вершины горбылин разводятся в стороны на 1 м

И привязываются к веткам деревьев, между ко — ^ торыми рожОн устанавливается. Приманку на — Ч девают с таким расчетом, чтобы подпрыгнув — ^ ший зверь попал лапой в расщелину, защемился ь в ней и повис {рис. 185).

Активный защеп, рассчитанный на ловлю ^

Мелких животных, можно соорудить, расколов Ф

Вдоль ствол небольшого деревца, разведя в сто — ф

Роны половлнки и вставив между ними сторож — ф

Ковую палочку с привязанной к ней приманкой, ф

Сторожок должен зацепляться за самый крае — ф

Шек ловчих половинок, чтобы легко выскаки — ^

Вать при малейшем нажиме. Пытаясь сорвать ^

Приманку, зверек выбивает сторожок и оказы — Ф

Вается защемленным соединившимися поло — Ф

Винками ствола. Для большей чувствительности ф

Сторожок можно сделать из двух упертых друг в ф

Друга сторожковых лучин, на которые сверху ф уложить приманку (рис. 186).

Клетки, короба, ящики и подобные им ло­вушки рассчитаны на ловлю мелкой дичи. Изго­товляются они из досок или вбитых в грунт и • переплетенных между собой горизонтальными • ветками кольев, образующих своеобразную клеть. • В некоторых случаях просто роются в земле. < Внутри клеток устанавливается сторожевой ме — о ханизм с привязанной к сторожку приманкой. =j После того как зверек потревожит приманку, о вход в клетку захлопывается. о

Ловчие ямы. Наиболее известные, но не са — ‘-

Мые уловистые охотничьи ловушки — ловчие •

Ямы. Размеры их колеблются в зависимости от ; величины животных, на которых они рассчита­ны. Чаще всего ширина ям составляет от 0,8 до 1,5 м, длина — от 2 до 2,5 м, глубина — до 2,5 м.

Сверху ямы маскируются тонкими жердями, Г

Прутьями, листьями, мхом и землей. Внутрь ДО — Ф

Пустимо вбивать заостренные колья. Раньше Ф

^ охотники перегораживали районы обитания и Ч миграции дичи многокилометровыми заборами, Ч оставляя в них лишь несколько проходов, где ^ копали ловчие ямы. К недостаткам ям относят — ^ ся их значительная трудоемкость и опасность, которую они представляют для людей.

Иногда большую ловчую яму заменяют кап­каном, настороженным в небольшой яме-запад- не, куда проваливается не само животное, а лишь Ч его нога. Капкан изготовляется из нескольких ^ согнутых в круг гибких ветвей деревьев. К ним ^ привязываются заостренные на конце колья та­ким образом, чтобы острые края почти сходи­лись в центре, а противоположные выступали за пределы внешнего обода. Капкан укладывается на края ямы выступающими концами ловчих кольев и маскируется сверху травой и листвой. А чтобы капкан не унесло на своей ноге попав­шее в западню животное, он закрепляется с по­мощью крепкой проволоки, веревки или вбитых по периметру кольев с выступающими в сторону сучками (только очень глубоко и надежно вби — >5 тыми). Когда животное, идущее по тропе, на- а ступает на капкан, ловчие колья продавливают — $ ся внутрь и смыкаются на ноге (рис. 187). < В отличие от крупных ловчих ям, рассчитан — ; ных на добычу копытных животных, маленькие, I предназначенные для промысла мелких живот­ных, более доступны потерпевшим бедствие, "ч потому что не требуют грандиозных земляных Ч работ. Они представляют из себя узкие, диамет — ^ ром 15—25 см, вертикальные колодцы, вырытые ^ в плотном грунте на глубину 50—70 см. На дне ловушек рассыпается приманка. Зверек, при­влеченный приманкой, забирается в узкую ще — левидную яму и застревает в ней. Охотнику ос­тается только прийти и вытащить его за хвост. Ч Неудобство таких ловушек состоит в том, что Ч они адресны, то есть охотнику необходимо зара — ^ нее знать, на кого он охотится, чтобы диаметр w ловушки соответствовал размеру дичи. Для уст — ^ ранения этого недостатка можно попытаться J вырыть рядом несколько ям-ловушек разного Ч диаметра (рис. 188).

Ч Кроме этого, мелких животных можно пой — ^ мать с помощью ловушек, сделанных из ведер и тому подобных емкостей с гладкими стенками. 230 Для этого к емкости, вплоть до среза горлови-

Ны, нагребается вал земли, на который уклады­вается площадка, сделанная из куска доски, фа — . неры, картона или иного подручного материала. I На дальнем, нависшем над емкостью конце • площадки разбрасывается приманка. Пытаясь < достать ее, зверек наступает на находящийся в о неустойчивом равновесии конец площадки и з падает в емкость. о

При отсутствии подходящей емкости можно §

Попытаться устроить ловушку на срезе глубо — ^" кой, с вертикальными стенками ямы. Только в

Этом случае яму лучше на четверть заполнить I водой.

Для более адресного устройства охотничьих

Ловушек и поиска дичи охотнику желательно ^

Уметь различать звериные следы. Отпечатки лап ф

И копыт некоторых лесных животных приведе — ф

Ны на рис. 189. ф

^ Охота на птицу. Птицу можно ловить с по — Ч мощью многих описанных выше охотничьих ло — Ч вушек (петель, опадов и пр.), но существуют и Ч специальные ловчие снасти, предназначенные ^ непосредственно для них.

Ь Птицу на воде добывают с помощью надвод — w ных и подводных силков.

^ Надводный силок, или, как его называют w охотники, пленка (рис. 190), устанавливается ^ над водой в местах скопления водоплавающей J птицы — уток, гусей, гагар, лысух, бакланов Ч и пр. Петли свободно укладываются на горизон — Ч тальную жердь или туго натянутую веревку. Ч Нижняя часть петель должна висеть в 2—2,5 см от поверхности воды. Длина поводка петли. должна составлять 50—70 см. Ставят пленки на мелководных озерах, на окраинах тростниковых I зарослей и в протоках между ними. ^ Существуют и чисто водные пружки. В дно ^ водоема в месте, где предполагается скопление s птицы, вбивается согнутая дугой жердь, к кото — рой пригибается вершина дерева с привязанной а к ней петлей и сторожком. Сторожевой меха — I низм срабатывает, когда птица, привлеченная "5 приманкой (ягодами, насекомыми, подвешен — I ными на небольших ветках), садится на плаваю — I щую на поверхности воды плашку — неболь­шую очищенную от веток и сучков жердину. ^ Под весом птицы плашка утапливается и высво — ^ бождает сторожок, после чего механизм приво — J дится в действие: петля затягивается и поднима — Ч ет птицу вверх (рис. 191).

Для ловли птиц на суше лучше всего ис­пользовать сети. Они обещают охотнику наи­больший улов.

Шатер представляет из себя круглую либо квадратную сеть, края которой привязаны к кольям, вбитым в землю. Середина сети подни­мается вверх по центральной жерди и закрепля­ется в выемке или любым другим способом. Под шатер разбрасывается или подвязывается на не­высокие колышки приманка. Как только птица зайдет под сеть, притаившийся в засаде охотник дергает сторожевую нить. Шатрами чаще всего ловят тетеревов, куропаток и другую крупную лесную птицу (рис. 192).

На ветках деревьев, используемых птицами в качестве насеста (которые нетрудно опреде­лить по обилию помета на нижерасположенных ветках и земле), можно установить несколько

Рис. 193

^ петель, с таким расчетом, чтобы они оказались

На уровне голов сидящих птиц {рис. 193). ; Самыми простыми снастями, предназна — ; ченными для охоты на птицу, являются ступы и ^ садки.

S Простейшая ступа на птицу представляет < собой яму диаметром от 30 см до 1 м и глубиной s до 1,5 м {рис. 194, а), вырытую в грунте в виде ‘ai конуса. Аналогичной формы ступа может быть ^ связана из веток наподобие рыболовной верши, х вертикально поставленной на землю {рис. 194, 6) . или закрепленной в развилке дерева в местах

• скопления птиц {рис. 194, в).

• Примитивный птичий садок сооружается из кольев, заостренных с одной стороны и вбитых в грунт близко друг к другу {рис. 195, а). При не­возможности вбить колья в грунт садок можно изготовить, привязав к нескольким горизон­тальным кругам вертикальные жерди и широ­кой стороной поставив на землю {рис. 195, б).

\ Если каркас получится слишком легкий, его

Рис. 195

Следует утяжелить, привязав в нижней части не­сколько камней.

Сторожковый механизм в ступах и садках представляет из себя находящиеся в. неустойчи­вом равновесии круги или крестовины, закреп­ленные в верхней части ловушки. Самый про­стой — подвязанная за середину короткая гори­зонтальная жердочка. Рядом со сторожком или даже на сам сторожок следует привязать при­манку — ягоды, насекомых и пр. Птица, севшая на жердочку (крестовину, круг), нарушает ее равновесие, падает в яму или садок, ширина ко­торых не дает ей возможности расправить кры­лья и выбраться наружу.

Упрощенный вариант ступы представляет из себя яму глубиной около 1 м, вырытую в том месте, где птицы обычно кормятся на земле. Ширина ямы рассчитывается в зависимости от размеров птицы, на которую идет охота. Возле ловушки и внутри нее разбрасывается приман­ка — зерна, ягоды и т. п. Подбирая корм возле ямы, птица рано или поздно в нее падает. В этот момент надо как можно быстрее добежать до ловушки, пока птица не успела расправить кры­лья.

Приготовление пищи в аварийных условиях.

Мясо многих обитающих на Крайнем Севере животных и арктических рыб изобилует трихи­нами, поэтому его следует обязательно провари­вать. Не рекомендуется употреблять в пищу пе­чень арктических животных, так как она может вызвать отравление.

В пустынной и степной зонах следует опа­саться грызунов, зараженных инфекционными заболеваниями. Не следует есть малоподвиж-

Ных, вялых сусликов, сурков и прочих грызунов % с облезлой шкурой. Желательно даже не прика — ^ саться к ним.

^ Потенциально опасны больные животные, с w сильно увеличенными лимфатическими узлами ^ и те, у которых повреждена или обесцвечена ^ шерсть возле головы. Мясо таких животных тре — % бует долгого кипячения. Разделывать их следу — ^ ет, защитив от соприкосновения поврежденные ^ места на коже рук.

W Рецептура блюд. Мясо проще всего сварить w или обжарить на импровизированном вертеле, J вырезанном из свежесрубленной палочки, над % жаркими углями тлеющего костра. Для быстро — ^ го приготовления мясо можно обжечь на силь — ном пламени, а затем дожарить над угольями. Однако надо учитывать, что чем интенсивней и ; длительней нагрев мяса, тем ниже его питатель — I ная ценность, поэтому в условиях ограниченно — х го питания мясо лучше есть полусырым. Данное 5 правило, конечно, справедливо только при

< употреблении свежего мяса.

Мелкую дичь и птицу возможно жарить на ф вертеле, не снимая шкурки и не ощипывая. По-

< еле приготовления обуглившаяся до состояния ^ корки кожа удаляется, а тушка очищается от

• внутренностей.

• Мясо зайцев, диких кроликов, белок, лисиц,

• песцов, а также почки и язык более крупных _ зверей желательно перед приготовлением выма­чивать в холодной воде 1—2 ч. Вареное мясо бу­рых медведей имеет горький привкус, и поэтому его лучше жарить или тушить.

^ Кроме простой варки и жарки на вертеле и ^ прутиках существуют и другие, более изыскан-

^ ные рецепты приготовления дичи.

Жарка в шкуре. В шкурку небольшого жи­вотного (зайца, сурка и пр.) мехом наружу за­шивается кусок заранее подготовленного вымы — ^ того, подсоленного мяса. В земле выкапывается ^ небольшая ямка, дно которой выкладывается ^ камнями. Мясо, уложенное в ямку, покрывает­ся толстым слоем зеленых листьев, а затем зо­лой и горячими углями. Через 3—4 ч мясо будет готово.

% Жарка в глине. Небольшое животное потро — ^ шится, натирается внутри солью, но шкура и шерсть не удаляются. У птиц отрезается голова, 236 ноги, крылья, гузка (хвостовая часть), но остав-
ляются мелкие перья. Рыба потрошится, у нее ^

TOC \o "1-3" \h \z отрезается голова, плавники, оставляется че — Ф

Шуя. Животное, птица или рыба покрываются ф

Намоченной-глиной слоем в 3—5 см, укладыва — ф

Ются в костер и укрываются слоем золы и углей ф

Или располагаются между камнями, над кото — ^

Рыми разводится костер. Через 1 — 1,5 ч глиня — Ф

Ная форма раскалывается. Перья, шкура, чешуя Ф

Отстают от тушки вместе с глиной. Мясо, запе — ф

Ченное в глине, получается сочное и нежное. ф

Шашлыки. Куски промытого мяса насажива — ф

Ются на очищенные от коры прутья, которые ^

Укладываются на вбитые по разные стороны ко — Ф

Стровища рогатки и периодически вращаются. Ф Чтобы мясо не подгорало, появившиеся языки пламени надо сбивать, взбрызгивая костер во­дой. Такое взбрызгивание не повредит и мясу,

Оно станет более сочным и мягким. I

Жарка с помощью камней. Небольшое живот — *

Ное потрошится, после чего в его брюшко, не ^

Снимая шкурки, накладываются раскаленные на <

Костре камни. Разрез закрывается и зверек за — и

Рывается в землю или накрывается каким-ни — 3

Будь теплоизолирующим материалом. Спустя о

1,5—2 ч мясо будет готово, а шкурка легко от — о

Станет от тушки. Если мясо прожарилось недос — ^

Таточно, процедуру можно повторить. Таким ;

Способом жарят мелкую дичь монголы, казахи и ; другие степные народы.

Тушение в примитивной «духовке». В песча­ном грунте выкапывается небольшая, до 0,5 м в

Глубину, ямка, на дно которой укладывают рас — ^

Каленные на костре камни. Сверху камни укры — Ф

Вают слоем зеленой растительности (ветками, ф

Осокой, сырой травой, крапивой и пр.), на кото — ф

Рую раскладывают куски мяса. Поверх настила — ф

Ют еще один слой зеленой растительности и всё ф

Засыпают песком или глиной. Через несколько ^

Часов мясо будет готово. Г

Всякое не внушающее доверие мясо следует вначале сварить и лишь потом жарить, за­пекать или засаливать!

Свежевыловленную рыбу проще всего сва — ф

Рить, получив, кроме мяса, еще и наваристую ф

Уху. Причем рыбу весом до 200 г, удалив только ^

Внутренности и жабры, можно варить с головой. 237

Простейшее консервирование. Варено-копче — % ная рыба. Очищенную и хорошо промытую рыбу ^ надо нанизать через жабры и рот по нескольку ^ штук на тонкую веревку и погрузить на 10 с в ^ сильно кипящую, хорошо посоленную воду. Вытащенная из воды рыба подвешивается на специальную перекладину с той стороны кост — ра, куда ветром сдувается горячий дым, и коп — % тится до тех пор, пока рыба не станет золоти — ^ стой и мягкой.

^ Для приготовления рыбьей икры ее нужно ^ очистить от пленок, дважды ошпарить для уни­чтожения возможных паразитов и поместить в солевой раствор такой концентрации, чтобы опущенные в него икринки всплывали. Выма — "* чивание в растворе длится сутки. Но пробовать. икру можно уже через час после замачивания.

• С опаской следует относиться к икре во время

• нереста рыбы, так как в этот период она может ^ быть ядовитой!

^ Летом мясо рыб и зверей можно консерви — х ровать с помощью горячего или холодного коп — >s чения. Горячий способ более быстрый, но он ® рассчитан на кратковременное хранение (3—5 ^ дней). Холодный способ требует большего вре — < мени, зато обработанный им продукт хранится

• гораздо дольше.

• Для копчения рыбы следует соорудить импро­визированную коптильную печь. Для этого в

-ч крутом обрыве глинистого берега или оврага ^ выкапывают горизонтальную нишу-углубление, ^ в конце которой сверху пробивают сквозное ц вертикальное отверстие. Получается как бы ко — ленообразный тоннель. Сверху над вертикаль­ным отверстием устанавливается бочка из кам — ней или из дерна, выкладывается труба с таким % расчетом, чтобы в ней свободно поместилось ^ несколько рыб (рис. 196, 197). ^ У пойманной рыбы удаляются внутренно — ^ сти, жабры, после чего она тщательно моется, w подсушивается на солнце и натирается изнутри и снаружи солью. Еще лучше положить рыбу на

2—3 ч в крепкий соляной раствор и перед са­мым копчением, вытащив из рассола, слегка ^ подсушить. ^ Рыба через глазные отверстия или затылоч — ную кость нанизывается на проволоку толщи — 238 ной до 4 мм и вывешивается в дымоходе в 2—4

Рис. 196

Ряда с таким расчетом, чтобы тушки не сопри­касались друг с другом и не прилегали к-стенкам. Крупную рыбу желательно обвязать вокруг шпа­гатом, чтобы она в процессе копчения не разва­ливалась. Очень крупную разрезать по хребту и расправить с помощью вставленных внутрь па­лочек (рис. 198).

Костер, сложенный из веток деревьев лист­венных пород (знатоки рекомендуют ольху), разжигается на выходе горизонтального отвер­стия. Вначале рыба подсушивается, для чего надо поддерживать на костре яркий, но жела­тельно короткий огонь, затем коптится на густом дыму, проходящем сквозь дымоход. Для этого в огонь добавляют несколько сырых веток без ли­стьев и обязательно прикрывают поддувало.

Копчение заканчи­вают, когда рыба при — I обретает золотисто — I коричневый цвет, а і мясо полностью про — | варивается. Продол­жительность копче­ния — в зависимости от размера рыбы, топ­лива,- устройства коп­тильни — может коле­баться от 2 до 4 ч.

Упрощенная коп­тильня представляет из себя поставленные пирамидой 3—4 сырые жердины, соединен­ные горизонтальными ветками, образующими решетку-противень. На противень укладывается тонко нарезанное мясо или рыба. В основании треноги разводится костер. Для получения дыма в огонь желательно добавить зеленой листвы. Если треногу закрыть сверху каким-нибудь ма­териалом, процесс копчения пойдет гораздо бы­стрее {рис. 199).

Грибы можно высушить, мелко нарезав и развесив на нитке, растянутой между двумя де­ревьями на открытом солнцу и ветру месте, или разложив на расстеленной на сухом месте газете или полиэтиленовой пленке. При этом выби­рать, выбрасывать червивые грибы не следует, так как в аварийной ситуации черви не портят гриб (так же, как ягоды, фрукты), а сами явля­ются ценным пищевым продуктом.

Очень долго могут храниться птичьи яйца, если их обмазать каким-нибудь животным жи­ром или вазелином, чтобы закрыть на скорлупе микроскопические поры. Причем совершенно не обязательно толстым слоем, вполне доста­точно пропитать жиром тряпицу и обтереть ею хоть полсотни яиц. Главное — не допускать пропусков. При всей простоте это очень надеж­ный способ консервирования. Я однажды про­вел эксперимент, обмазав два десятка куриных яиц, и через 4 месяца (!) смог убедиться, что большинство из них не испортились. Кстати, именно так хранили яйца в прошлые века жите­ли российских деревень.

Прекрасным консервантом может служить мед. Достаточно лишь поместить пищевой про­дукт в емкость с медом, чтобы он сохранялся месяцами:* В древности в дальних военных похо­дах запасы мяса чуть не годами хранили в гли­няных горшках, заполненных медом.

Примитивная посуда. При отсутствии вароч­ной посуды удобную кастрюльку-котелок мож­но сделать из 500—800-граммовой жестяной консервной банки. Для этого надо прижать кам­нем острые края банки и прожечь ее в костре для удаления внутренних металлических покры­тий. Вместо ручки можно использовать раздво­енный сучок, просунутый концами в отверстия, пробитые в верхней части банки. Или обернув ее импровизированной рогулькой-сковородни­ком. Такую посуду до сих пор используют таеж­ные охотники. В отличие от эмалированной и т. п. варочной посуды, жестяные банки очень легки и тонкостенны, что позволяет подогревать на них воду даже на самом маленьком костерке.

Можно изготовить импровизированный стакан из коры нестарой березы, свернутой в кулек и прошитой нитью, проволокой или тон­кой полоской той же бересты. Шов необходимо для герметичности промазать с внутренней сто­роны смолой (рис. 200). Из той же коры можно «вылепить» примитивный короб-кастрюльку. Чтобы короб не распадался, его в верхней части сгибов следует закрепить, прошив нитью, про­волокой.

Из куска металли­ческой фольги можно изготовить небольшую кастрюльку-коробочку (рис. 201).

В подобном коро­бе-кастрюльке можно нагревать и кипятить воду при условии, что пламя костра будет касаться лишь поверх­ностей, имеющих не­посредственный кон­такт с водой. Можно испечь предваритель­но выпотрошенную и вымытую дичь, рыбу, Рис. 200

Рис. 201

К птицу, завернув в фольгу и уложив в притухший

^ костер на раскаленные уголья.

^ В аварийных условиях варочную емкость

J может заменить углубление в скале, камне. При

* наличии полиэтиленового мешка можно вы — ^ рыть в грунте нужного размера ямку и вложить в

. нее мешок, который наполовину заполнить во-

I дой. Ямка должна быть размером меньше меш-

I ка, что снимет с пленки нагрузку. Дно подобной

^ полиэтиленовой кастрюли следует выстелить галькой, чтобы раскаленный на костре камень

^ при погружении не прожег пленку.

>s Нагретые на костре камни, опушенные в ем-

® кость, отдают свое тепло воде, постепенно на-

< гревая ее до кипения. Вытаскивать камни из

< огня можно с помощью импровизированных ; деревянных щипцов, изготовленных из двух ; изогнутых палок или проволочной петли.

Самодельные ложки нетрудно изготовить из

^ фольги, привязанной к раздвоенной на конце

^ ветке, или одной половины речной раковины,

^ вставленной в расщепленную на конце палочку.

J Веточка с заостренными концами может заме-

* нить вилку. Поварешка выходит из свернутой Ц кульком бересты (рис. 202).

\ Простейший нож можно выточить из скола

К слюды или обточенного куска камня, имеющего

^ слоистую структуру. В качестве ножа можно ис-

^ пользовать заточенные кости, рога и зубы-клы-

J ки животных, обточенные раковины моллюсков

^ ИТ. п.