Недавние исследования показали, что холин (choline) — критически важный ком­понент человеческого организма. В небольших количествах он синтезируется в печени с помощью витамина B12, фолиевой кислоты и аминокислоты метионин (methionine), однако этого количества недостаточно для удовлетворения еже­дневной потребности организма. Ключевые функции:

— ЖИРООБМЕН: Холин участвует в жирообмене и транспортировке жиров из печени.

— КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ: Холин — активный компонент лецитина. Лецитин входит в состав клеточных мембран и миелина — изолирующей оболочки нервных окончаний.

— ПЕРЕДАТЧИКИ НЕРВНЫХ ИМПУЛЬСОВ: Холин — компонент ацетилхолина (acetylcholine), нейротрансмиттера, который поддерживает деятельность нервной сис­темы и головного мозга. Холин, поступающий с пищей, поддерживает нормальный уровень ацетилхолина в организме.