Положение об аналитической службе гостиничного предприятия
Аналитическая служба является частью многоуровневой, централизованной системы управления гостиничным предприятием. Во главе аналитической службы стоит заместитель генерального директора по аналитической работе, который подчиняется непосредственно генеральному директору.
Аналитическая служба призвана выполнять следующие задачи:
1 Повышение научно экономической обоснованности бизнес-планов и нормативов.
2. Объективное и всестороннее изучение по данным учета и отчетности выполнения установленных бизнес-планов и соблюдение нормативов по количеству, структуре и качеству выполненных работ и услуг.
3. Определение экономической эффективности использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
4. Контроль над осуществлением требований коммерческого расчета и оценка конечных финансовых результатов.
5. Выявление и измерение внутренних резервов предприятия.
6. Обоснование и испытание оптимальности управленческих решений.
Решение поставленных перед аналитической службой задач достигается путем:
— составления планов аналитической работы и контроля их исполнения,
— методическим обеспечением аналитической деятельности;
— организации и обобщения результатов анализа хозяйственной деятельности;
— разработки мероприятий по итогам анализа. В обязанности аналитической службы входит:
— своевременное предоставление актуальной, объективной, точной и проверенной информации, необходимой для принятия управленческих решений руководством гостиничного предприятия;
— в установленные сроки и в установленном объеме проведение оперативного анализа хозяйственной: деятельности гостиничного предприятия, объединяя и обобщая оперативную информацию, ежедневно поступающую от разных отделов и служб;
— в установленные сроки ив установленном объеме предоставление результатов итогового анализа хозяйственной деятельности предприятия и составленного на их основе прогноза на следующий период;
— своевременное предупреждение руководителей предприятия о возможных негативных последствиях принятия управленческих решений и возможностях их избежания;
— предоставление отчетов об использовании имеющихся резервов, необходимости расширения материальных, финансовых и трудовых резервов гостиничного предприятия;
— предоставление отчетов о состоянии технического оборудования гостиничного предприятия и необходимости планового и внепланового ремонта, модернизации и замены;
— предоставление оперативных и итоговых отчетов о финансовой деятельности предприятия, планирование бюджета на следующий период и контроль его выполнения;
— предоставление отчета о состоянии внешней среды гостиничного предприятия, его положения на рынке и конкурентоспособности;
— разработка программ и проведение тематического анализа деятельности предприятия согласно предъявляемым руководством предприятия требованиям.
В процессе работы аналитическая служба находится в постоянном контакте с другими отделами и службами гостиницы, собирая необходимую для проведения комплексного анализа информацию, разрабатывая программы проведения исследований в соответствующих отделах и давая рекомендации по итогам проведения анализа. Штат аналитической службы обычно насчитывает 3 человека, включая руководителя службы — заместителя генерального директора по аналитической работе. Сотрудники отдела должны иметь высшее образование по экономической специальности, опыт работы в аналитических службах предприятий сферы услуг, а также обладать знаниями в области маркетинга, финансов, бухгалтерской отчетности. В процессе работы аналитического отдела используются специализированные программы, навыки работы с которыми также являются одним из требований к сотрудникам отдела. Следует отметить, что данное положение является примерным и должно разрабатываться в соответствии с поставленными целями и задачами анализа.
Для проведения отдельных тематических исследований можно предусмотреть создание временных аналитических групп, которые утверждаются приказом по предприятию. Дальнейшая работа такой группы может быть организована согласно предлагаемой методике. В настоящее время организационной структурой многих гостиничных предприятий не предусмотрена в качестве отдельной структурной единицы аналитическая служба.
Для организации планомерной комплексной аналитической работы в целом л проведения маркетинговых исследований в частности целесообразно организовать аналитическую работу на предприятии по линейно-функциональной схеме На рис 4.2 представлен вариант организационной структуры управления аналитической службой гостиничного предприятия

Туризм и гостиничное хозяйство