Архив категории » Основы здоровья и долголетия «

15.09.2011 | Автор:

В продаже, как и во многих других сферах деятельности, представлено не­сколько категорий качества витаминов и минералов:

■ Потребительская категория — практически все торговые марки, представ­ленные на полках аптек и супермаркетов, такой ширпотреб как: Centrum, Therargran-M, One-A-Day Maximum и так называемые «house brands» или «generics» — те же добавки под маркой сети магазинов широкого профиля — RiteAid, Geneovese, Wallgreens, ShopRite и других. Эти добавки, как правило, формулируются на базе U. S. RDA норм.

■ Фирменная категория — к этой категории относятся добавки неизвестного ка­чества под маркой специализирующихся на продаже витаминов магазинов, та­ких как General Nutrition Centers (GNC) и The Vitamin Shoppe. Как правило, эти добавки аналогичны по составу «натуральным», но немного дешевле. Не рекомендую их приобретать по той простой причине, что в них входят самые дешёвые исходные компоненты, так как основная цель продавца — максималь­ная прибыль.

■ «Натуральная» категория. Кавычки в слове «натуральная» указывают на ка­тегорию высокого качества, а продукты могу быть как натуральными, так и синтетическими. Эта категория представлена такими марками как Schiff, Twinlab, Country Life, Nature’s Way, NuAge, Solgar и десятками других. Они от­личаются стабильным качеством при незначительно большей цене. Продают­ся в магазинах здоровья (health food stores), некоторых аптеках и в фирменных магазинах, таких как GNC и The Vitamin Shoppe, а также распространяются по почте и через Интернет. Добавки «натуральной» категории формулируются в основном на базе оптимальных диетических норм.

■ «Профессиональная» категория. Добавки этой категории, как правило, можно приобрести у врачей или консультантов, иногда в специализированных мага­зинах. Они производятся по индивидуальным заказам специалистов и из сы­рья высокого качества. По цене они близки или равны «натуральным». Добав­ки профессиональной категории выпускаются с учетом оптимальных диетиче­ских или терапевтических норм, по выбору заказчика.

Жесткая конкуренция среди производителей витаминных препаратов — более 400 фирм выпускают свыше 20 тыс. продуктов — практически устранила разни­цу в стоимости между различными категориям. Цена на некоторые потреби­тельские марки в аптеках такая же, как и на профессиональные. Но если под­считать соотношение удельного веса активных компонентов на один доллар, то даже самые дешевые потребительские добавки, в конечном счете, обходятся в несколько раз дороже. Кроме того, разница в качестве и эффекте на ваше здоро­вье — как в положительном, так и в негативном смысле — колоссальная.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Эволюция, конечно же, накрутила: мало кальция — плохо, много кальция — плохо, мало витамина D — плохо, много витамина D — тоже плохо, много солнца — плохо, мало солнца — еще хуже.

Выход из положения напрашивается сам собой: или найдите по соседству родник с минеральной водой, богатой кальцием, и работу на свежем воздухе где-нибудь на юге Франции или Италии, или. ежедневно используйте пере­численные ниже продукты, которые содержат натуральный витамин D3 живот­ного происхождения:

Источники натурального D3, (содержание в 100 г продукта)

Продукт

I. U.

Продукт

I. U.

Жир из печени трески

10,000

Яичный желток

148

Свиное сало

2,800

Сливочное масло

56

Атлантическая сельдь

680

Баранья печень

20

Устрицы

642

Говяжий жир

19

Усатик (catfish)

500

Свиная печенка

12

Сардины

480

Говяжья печенка

12

Скумбрия (макрель)

450

Говяжья требуха

12

Лосось

320

Говяжьи почки

12

Черная икра

232

Куриная печенка

12

Креветки

172

Омары

4

Надеюсь, теперь вы понимаете, почему в детских садах десятки лет назад нас «мучили» рыбьим жиром, почему любвеобильные французы поглощают горы устриц для хорошего секса, почему сало называют витамином Ю от морщин сами-знаете-на-каком-органе, почему больным несут в подарок баночку черной икры, почему яйца полезны для здоровья, почему селедка — русское националь­ное блюдо, и почему сливочное масло до недавнего времени считалось «лечеб­ным продуктом».

Собственно, поэтому я и рекомендую всем без исключения — детям, под­росткам, взрослым и пожилым — чайную ложку рыбьего жира два раза в день. Несколько важных правил:

■ Жир жиру рознь. Единственный натуральный источник витаминов А и D — жир печени трески (cod liver oil). Избегайте fish oil (обычно, salmon oil), в ко­торый добавляют синтетические витамины.

■ Содержимое одной чайной ложки рыбьего жира (5 г) равно 10 капсулам (по 500 мг). Принимать 20 капсул рыбьего жира в день непрактично и дорого.

■ Невкусно? Не пугайтесь. Сегодня можно приобрести рыбий жир со вкусом мяты, лимона, вишни и т. д. А я, например, на вижу большой разницы между вкусом красной икры и рыбьим жиром в чистом виде.

■ Всегда принимайте рыбий жир в начале еды. Это лучше и по соображениям усвоения, и по вкусовым.

И, наконец, токсичность. Врачи и диетологи пугают пациентов витаминами D и А больше, чем лекарствами. Действительно, в повышенных дозах в течение долгого времени они токсичны по резонам, описанным выше. Впрочем, в из­бытке всё токсично, даже вода. Не говоря уже о лекарствах.

Минимальная ежедневная доза витамина D, рекомендуемая для преду­преждения рахита (вовсе не для здоровья и долголетия, а лишь для преду­преждения рахита) — 400 I. U. Две чайные ложки содержат это количество. Не­избежно, какое-то количество вы доберете из продуктов питания. Так что здесь вы в полной безопасности: специалисты рекомендуют в день до 2000 I. U., осо­бенно пожилым или больным, но с одним обязательным условием — это количе­ство должно быть сбалансировано 1500-2000 мг кальция из пищевых источни­ков и добавок.

Кратко о витамине А, втором архиважном компоненте рыбьего жира, или, точнее, о последствиях его дефицита. Вот уж где большое поле деятельности для всего медицинского сектора: ослабленный иммунитет, рак, слепота, неврал­гические заболевания, эндокринные расстройства, проблемы роста, остеопороз, выкидыши, деформация плода. Витамин А доступен исключительно из источ­ников животного происхождения, бета-каротин — из растений и водорослей. Синтетический бета-каротин в дешевых витаминах связывают с увеличением риска рака легких1.

Минимальная ежедневная доза витамина А, рекомендуемая всего лишь для предупреждения куриной слепоты (гемералопия, night blindness) — 25 000 I. U. Две чайные ложки рыбьего жира содержат именно это количество. Но не забы­вайте и об иммунитете, и о других функциях организма. Так что здесь вы тоже в безопасности, даже если ваша диета богата продуктами, содержащими витамин А. Кстати, бета-каротин — предтеча витамина А в организме — сам по себе не токсичен и конвертируется в витамин А по мере необходимости.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Dietary Supplement Program (One month supply) 30 iron-free daily packets (90 capsules, 60 softgels, 30 tablets)

Supplement facts

Serving Size 1 Packet

Amount Per Serving

% Daily Value

Vitamin A

(40% as Vitamin A Palmitate/

6250

I. U.

125%

60% [7500 IU] as Beta-Carotene)

Vitamin C

(Ascorbic Acid)

800

Mg

1333%

Vitamin D-3

25

I. U.

6%

Vitamin E

(as Vitamin E Succinate/ as d-alpha Tocopherol with mixed Tocopherols [ including alpha, beta, delta and gamma Tocopherols])

500

I. U.

1666%

Thiamine

(as Thiamine HCl)

25

Mg

1666%

Riboflavin

13

Mg

764%

Niacin/Niacinamide

48

Mg

240%

Vitamin B-6

(as Pyridoxine HCl/ Pyridoxal-5-Phosphate Complex)

25

Mg

1250%

Folic Acid

200

Mcg

1%

Vitamin B-12

(on Ion Exchange Resin)

25

Mcg

416%

Biotin

75

Mcg

25%

Pantothenic Acid

(as d-Calcium Pantothenate)

125

Mg

1250%

Calcium

(from Calcium Citrate/Ascorbate Complex)

125

Mg

13%

Iodine (from Kelp)

50

Mcg

33%

Magnesium

(from Aspartate/Ascorbate Complex)

125

Mg

31%

Zinc

(from Zinc Amino Acid Chelate)

6

Mg

40%

Selenium

(Organic Selenium from Krebst Cycle and Kelp) 50 mcg

71%

Copper

(from Copper Amino Acid Chelate)

1

Mg

50%

Manganese

(from Manganese Aspartate Complex)

5

Mg

250%

Chromium

(Organically bound with GTF activity)

50

Mcg

42%

Molybdenum

(from Molybdenum Krebst)

25

Mcg

33%

Potassium

(from Potassium Aspartate Complex)

50

Mg

1%

Choline

(from Choline Citrate/Bitartrate)

15

Mg

*

Inositol

25

Mg

*

Citrus Bioflavonoid Complex

125

Mg

*

PABA

(Para-Aminobenzoic Acid)

13

Mg

*

Vanadium

(from Vanadium Krebst)

13

Mcg

*

Boron

(from Boron Aspartate/ Citrate Complex)

0.3

Mg

*

Trace Elements (from Sea Vegetation)

25

Mcg

*

L-Cysteine/N-Acetyl-L-Cysteine

50

Mg

*

L-Methionine

3

Mg

*

Glutamic Acid

(from Glutamic Acid HCl)

5

Mg

*

Betaine

(from Betaine HCl)

29

Mg

*

Rutin

50

Mg

*

Hesperidin Complex

25

Mg

*

Acerola

1

Mg

*

Phosphatidylcholine

420

Mg

*

Phosphatidylinositol

30

Mg

*

Phosphatidylethanolamine

1 00

Mg

*

Soybean Phosphatide Complex containing 42% of important Phosphatidylcholine with other naturally occurring components such as Cephaline (Phosphatidylethanolamine), Inositol (Phosphatidyl-inositol) and related Phos­phorus containing Lipids enclosed with Gelatin to insure freshness and potency.

Остается только добавить, что в этих таблетках и капсулах нет наполнителей, которые могут вызвать аллергическую реакцию, таких как дрожжи, глютен, мо­лочный или столовый сахар, соевый белок, крахмал, пчелиный воск, искусст­венные красители, вкусовые добавки, консерванты и растворители.

Добавки для пищеварения

Цель GastroPack — после завершения курса реабилитации, обеспечивать желудок и кишеч­ник необходимыми элементами для опти­мального переваривания и усвоения пищи, под­держка слизистой желудка и кишечника и под­держка симбиотической микрофлоры кишечни­ка. GastroPack рассчитан на прием вместе с ба­зовым курсом (описание следует). Если вы стра­даете от общих расстройств желудка и кишеч­ника и, особенно, хронических запоров, начните с курса реабилитации желудочно-кишечного тракта параллельно с изменениями в питании, рекомендуемыми в этой книге. Принимать GastroPack не целесообразно до тех пор, пока у вас не отрегулирована работа кишечника и пока вы не привыкнете к функциональному стилю питания.

В индивидуальный пакет входят следующие компоненты: ■ Ultra Carotenoids — комплекс натуральных бе — та-каротиноидов в форме all-trans-beta- carotene и 9-sic-beta-carotene, которые отлича­ются высокой биологической активностью и лишены канцерогенных свойств синтетиче­ского бета-каротина, используемого в потре­бительских добавках. Многие исследования связывают возникновение гастрита с низким уровнем бета-каротина в пище. В комбинации с витамином С и функциональным питанием бета-каротин эффективен для профилактики гастрита и язвенной болезни желудка.

Caprylex™ (большая белая таблетка) — натуральная жировая кислота в ком­плексе с магнием и кальцием. Препарат растворяется только в кишечнике, он обеспечивает, с одной стороны, идеальную микросреду для жизни симбиоти — ческих бактерий, с другой — помогает остановить рост и развитие в кишеч­нике грибковых бактерий (Candida ablicans).

Prim Royal (небольшая прозрачная капсула) — обеспечивает кишечник и орга­низм в целом omega-6 жировыми кислотами, изготавливается на масле расте­ния энотера (лат.- оепоЛет; англ. — evening primrose). Кроме того, evening primrose oil обладает широким спектром профилактических противо­воспалительных свойств.

_

Ar

SE

GastroPack

Состав препаратов Ageless Nutrition EveningPack™

L" Jі.’!11.■

Multi-Probiotic 4000™ (серая капсула) — этот препарат обеспечивает более 4 миллиардов ацидофильных бактерий Lactobacilli Acidophilus, L. Rhamnosus, L.

Rhamnosus (Type B, Bifidus), S. Lactis, Bifidobacterium Longum, B. Bifidum, S. Thermophilus на базе препарата FOS. Специальные капсулы (enteric-coated) проходят через кислотный желудок и растворяются только в кишечнике.

■ Ultrazyme™ (овальная зеленоватая таблетка с вкраплениями) — препарат со­держит пищеварительные панкреатические ферменты. Улучшает переварива­ние и абсорбцию белков, жиров и углеводов в кишечнике. Рекомендуется при проблемах с жеванием, при секреторной недостаточности желудка и кишеч­ника и заболеваниях поджелудочной железы. Сравнение этого препарата с популярным в России и Европе средством Фестал (фирмы Hoest) говорит са­мо за себя:

Компонент

Ultrazyme™

Фестал N®

Амилазы

12 500 USP Units

4 500 ЕД FIP

Липазы

1 000 USP Units

6 000 ЕД FIP

Протеазы

12 500 USP Units

300 ЕД FIP

Бромелаин

150 m. c.u.

Желчь (бычья)

50 мг

Целлюлаза

3 W. C.A. units

Лизин (HCL)

40 мг

Пепсин

33 мг

Ultrazyme производятся по патентованной технологии AccuDisin™, которая обеспечивает быструю дезинтеграцию таблетки.

GastroPack противопоказан при обострениях хронического гастрита, язвенной болезни желудка и кишечника, в период лечебного голодания или религиозного поста, немедленно после пищевых отравлений, а также лицам на вегетариан­ской диете.

Как принимать GastroPack

Принимайте один или два раза в день, во время или после плотного обеда, ленча, ресторана или юбилея. Если у вас секреторная недостаточность (несва­рение, низкая кислотность), за 30 минут до еды выпейте стакан минеральной (кислотной) или обычной питьевой воды. Соблюдайте режим. Для стимуляции аппетита начинайте еду с солёной закуски или мясного бульона. Увлажняйте пищу соусами или подливами. Тщательно жуйте. Исключите алкоголь. Запивай­те добавки бульоном. При секреторной недостаточности избыток жидкости не­желателен.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Результаты палеонтологических и археологи­ческих исследований древних захоронений ука­зывают на интересный антропологический па­радокс — чем старее захоронение, тем «здоро­вее» скелет (если можно так сказать об остан­ках) по объективным показателям: низкая дет­ская смертность, отсутствие остеопороза (поте­ря кальция из костей) и переломов, наличие всех зубов без кариеса, более крупная грудная клетка, больший рост и относительно поздняя для тех времен смертность.

Захоронения в зонах развитого сельского хо­зяйства открывают совершенно другую карти­ну: высокая детская смертность, остеопороз и переломы, потеря и кариес зубов, низкий рост и ранняя смертность. Переход на оседлый образ жизни, высокая концентрация населения и увеличение в диете растительной пищи, молока и мяса домашних животных принесли с собой ин­фекции, эпидемии и дегенеративные болезни.

Даже если не углубляться в далекое прошлое, а всего лишь проанализировать успехи и достижения тех или иных цивилизаций с точки зрения развития сель­ского хозяйства и степени оседлости, вырисовываются интересные параллели:

■ В XII-XIII столетиях кочевники татаро-монголы, исключительно мясоеды, с легкостью завоевывали и истребляли оседлое мужское население укреплен­ных городов Руси.

■ Египет, одна из первых высокоразвитых аграрных культур, к XIX-XX векам остался на несколько столетий позади северно-европейских культур — волею судьбы и климата традиционных мясоедов.

ГИБЕЛЬ И РАСЦВЕТ НАЦИЙ - ФУНКЦИЯ ДИЕТЫ

■ После заката Римской и Греческой Империй, с начала I века н. э. и по се­годняшний день, северно-европейские нации внесли наибольший вклад в ми­ровую культуру и науку — живопись, архитектуру, музыку, литературу, фило­софию, математику… Это и не удивительно: интенсивная интеллектуальная деятельность мозга требует много жиров (60% мозга — жир) и белков — пере­дача информации в мозге осуществляется за счет нейропередатчиков, которые состоят из белков. Более южные диеты, насыщенные легкими для усвоения углеводами, не способствовали интеллектуальной деятельности. (Несомнен­
но, сыграли свою роль длинные зимы, закрытые помещения, а также эконо­мические рычаги, но не столь значительную, как мясная диета.)

■ Соединенные Штаты Америки — мекка мясоедов — с начала XIX века до 70-х годов XX века доминировали во многих областях экономики и культуры.

■ Япония и Южная Корея — на рыбе, мясе и американском know-how — добились колоссальных успехов в постиндустриальной экономике конца 70-х — начала 90-х годов.

С начала 90-х годов и по сей день США лидируют в мировой экономике, ин­форматике, науке, культуре и политике. Увы, это долго не продлится — нация, которая тратит треть своего бюджета, более триллиона долларов в год, только на здравоохранение, быстрее всего обречена… Неудивительно, почему каждый год приходится импортировать в США сотни тысяч специалистов и ученых со всего мира.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Разобрались с мясом и холестерином. Но ведь в жирной пище много калорий! Каким же образом можно есть много жирного и не поправляться? Давайте разберемся еще с одним шарлатанством, которое лежит в ос­нове абсолютно всех «современных» сове­тов по «правильному» питанию и которое, увы, привело нас к нынешней эпидемии полноты и диабета, раннему старению и практически всем дегенеративным болез­ням.

Калория — величина из области термо­динамики. Термодинамика — один из разде­лов физики. Одна калория — это количество энергии, необходимой для нагревания од­ного грамма воды с 15°С до 16°С при нор­мальном атмосферном давлении. Один грамм жира при сгорании может нагреть на один градус девять граммов воды. Поэтому 1 г жира = 9 калориям. Один грамм углеводов (клетчатки, древесины) при сго­рании может нагреть на один градус четыре грамма воды. Поэтому 1 г угле­водов = 4 калориям. Один грамм белков при сгорании может нагреть на один градус четыре грамма воды. Поэтому 1 г белков = 4 калориям.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Основной аргумент апологетов «правильной» пищевой пирамиды и вегета­рианства таков: во фруктах и овощах много витаминов. Во-первых, в современ­ных коммерческих фруктах и овощах, со времен Мичурина культивированных «на вес, вид и сахар» и выращенных для сохранения товарного вида с удобре­ниями, фунгицидами, пестицидами и гербицидами на истощенной почве, вита­минов и минералов не так уж много. А во-вторых, надеюсь, вы уже убедились, что достоинства этих витаминов сводятся на нет отрицательными аспектами фруктово-овощной диеты: несовместимостью с физиологией пищеварения, из­бытком углеводов и клетчатки, дефицитом незаменимых жиров и белков и мно­гими другими.

Несомненно, функциональный, преимущественно белково-жировой, стиль питания лишен недостатков фруктово-овощной диеты, но и он беден витамина­ми, особенно водорастворимыми, такими как витамин С и витамины группы B. И ни фрукты, ни овощи, ни жиры, ни мясо, ни городская вода не содержат адек­ватного количества минералов, которые наши предки черпали из колодезной, ручьевой, речной или родниковой воды.

Так что, полагаться на сегодняшнюю сбалансированную диету как на единст­венный источник всех необходимых витаминов, минералов, микроэлементов, ферментов и аминокислот — все равно, что играть в «русскую рулетку». Может быть, убьет, а может, и нет… К тому же, потребности в витаминах и минералах у обычного человека и у человека, желающего быть здоровым и энергичным до глубокой старости, различны. Вот почему пищевые добавки — качественные витамины, минералы, микроэлементы, ферменты, жиры, аминокислоты и бак­терии — неотъемлемая часть функционального стиля питания.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Желудочно-кишечный тракт выполняет две критические функции: во-первых, насыщает наш организм основными жизненно важными органическими эле­ментами — водой, белками, жирами, минералами и ферментами, — необходимы­ми для получения энергии и деления клеток; во-вторых, защищает критические органы метаболизма от патогенных (несущих вред) микроорганизмов и элемен­тов.

Болезни, вне зависимости от возраста, и старение, в зависимости от степени износа организма, начинаются именно в тот момент, когда, с одной стороны, ор­ганизм лишен необходимых питательных компонентов, а с другой — иммунные барьеры кишечника и желудка пропускают патогены в кровь.

Не существует в мире лекарств, которые могут обернуть этот процесс вспять. Только организм, с вашей целенаправленной помощью, может вернуться в есте­ственное состояние, абсорбировать из питания нужные компоненты и не про­пускать через стенки желудочно-кишечного тракта ненужные.

Пищевые добавки, необходимые для полноценной реабилитации, содержат группу натуральных компонентов, которые в комбинации друг с другом дадут вам возможность:

■ Восполнить резервы истощенного организма жизненно необходимыми, каче­ственными, легко усваиваемыми и не вызывающими пищевые аллергии (hypoallergenic) компонентами. Желудочно-кишечный тракт и иммунная, эн­докринная и нервная системы функционируют без сбоев только при полном наличии базовых питательных элементов. Без них у организма просто недос­таточно ресурсов на самовосстановление и регенерацию жизненно важных органов и систем.

■ Восстановить пищеварительные и ферментативные функции желудка и двенадцатиперстной кишки. Непереваренная пища не усваивается в кишеч­нике — она может только гнить (результат — газы), создавать благоприятную среду для развития инородных бактерий (результат — хроническая усталость, аллергии), повышать кислотность кишечника и прямой кишки (результат — полипы, язвы, кровотечения, рак), раздражать и травмировать слизистую (ре­зультаты — боли, дискомфорт) и препятствовать нормальному формированию стула (результат — запоры, токсикозы, геморрой).

■ Восстановить натуральную микрофлору кишечника, необходимую для защи­ты кишечника и прямой кишки от колонизации враждебными микроорганиз­мами, для синтеза и ассимиляции ряда витаминов и ферментов и для форми­рования стула (30% от общей массы которого — бактерии). Без достаточного количества симбиотических («дружественных») бактерий прекращается окон­чательное разложение переваренной пищи и абсорбция питательных веществ, в том числе, витаминов группы B, многих минералов и аминокислот.

■ Создать условия для ежедневного выведения из организма продуктов распа­да, то есть избавить вас от хронических запоров. Продукты распада должны уходить в канализацию каждые 12 часов, а не гнить в вашем кишечнике и прямой кишке по три-четыре дня. Хотите представить себе, что происходит в вашей прямой кишке в течение этого времени, положите экскременты на три — четыре дня в теплый, 36,6° C, шкаф и наблюдайте.

■ Прекратить прием препаратов, которые расслабляют стул, то есть прово­цируют понос как естественную реакцию организма на раздражение стенок кишечника ядами путем обильного выделения воды из крови в кишечник. К сожалению, помимо обезвоживания и деминерализации, каждый понос уно­сит с собой дружественную микрофлору и еще больше обрекает вас на хрони­ческие запоры.

■ Прекратить прием слабительных препаратов из клетчатки, которые вызы­вают стул чисто механическим путем, за счет, в полном смысле этого слова, набивания в кишки, как в колбасу фарш, водоабсорбирующей клетчатки. По­нятно, давление сверху выдавит содержимое через тот конец, который ниже. К сожалению, не только «выдавливание» экскрементов, но и постоянное на­личие клетчатки в кишечнике наносит немало вреда.

■ Обеспечить полное переваривание и максимально возможную абсорбцию пи­тательных веществ из повседневной пищи — и за счет восстановления пи­щеварительных функций, и за счет элементарных знаний процесса пищеваре­ния, и за счет наличия в организме базовых химических компонентов (мине­ралов) для синтеза желудочного сока и пищеварительных ферментов. В ре­зультате, вы навсегда избавитесь от изжог, гастрита, газов и других рас­стройств желудка и кишечника.

■ Подготовить ваш организм к ежедневному профилактическому приему ви­таминов и минералов, необходимых для компенсации возрастного дефицита, закрепления результатов реабилитационного курса и поддержания оптималь­ного для вашего возраста здоровья, веса, продуктивности и настроения.

ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ДОБАВОК

Не подумайте, что все сводится к запорам или изжогам. Конечно же, нет. У молодых английских моряков XVII столетия, погибавших от цинги на долгом пути в Новую Индию, наверняка не было запоров. Важно, усваивает ли ваш организм в достаточных количествах необходимые ему компоненты. Годы и го­ды стресса, употребление лекарств, загрязненных продуктов и воды изнашива­ют желудок и кишечник и намного снижают естественное усвоение. даже при прекрасно работающем, если вам повезло, кишечнике.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Стиль питания и образ жизни, как бы вас ни пытались убедить в обратном, — основные причины возникновения язвенной болезни и предшествующих ей хронического гастрита и дуоденита. С моей точки зрения, надо бороться не с кислотностью желудочного сока, а с тем, что в него попадает!

Стенки желудка отлично приспособлены к защите от необычайно активных, но им же выделяемых, соляной кислоты и ферментов, которые эффективно пе­реваривают все попавшиеся на их пути белки. Если в желудок попадает адек­ватное количество белковой пищи, на которую рассчитан этот орган, т. е. прак­тически нейтральные по кислотности мясо, рыба, птица, то и пепсин (фермент), и соляная кислота успевают в значительной мере нейтрализоваться.

Фрукты, овощи и соки, рекомендуемые, якобы, из-за витаминов, сами по себе кислотные и, в отличие от белков, не только не в состоянии нейтрализовать же­лудочный сок, но еще и бродят в желудке, производя еще больше кислоты. Бро­жение сопровождается изжогами: углекислый газ стремится вырваться наружу через пищевод и проталкивает кислоту на незащищенные стенки пищевода.

Проходя через кислотный желудок, богатые нерастворимой клетчаткой злако­вые, овощи и фрукты вбирают в себя, как губка, соляную кислоту и пепсин и отправляются в двенадцатиперстную кишку, которая не может адекватно ней­трализовать ни кислоту, ни пепсин и переварить нерастворимую клетчатку. Вот почему язва двенадцатиперстной кишки возникает в три раза чаще, чем язва желудка.

Вероятность возникновения язвы у вегетарианцев не исключена из-за низкой кислотности — без белков в еде желудок прекращает выделять в большом коли­честве соляную кислоту и пепсин. У «мясоедов» риск язвы достаточно низкий — богатая белками пища нейтрализует соляную кислоту и пепсин. А вот у тех, кто питается по пирамиде здоровья — смешивая и злаковые, и фрукты, и овощи, и рыбу, и птицу и мясо, — вероятность появления язвы, особенно двенадцатипер­стной кишки, существенно возрастает. Эта же группа наиболее подвержена из­жогам, отрыжкам, запорам, поносам, гастритам и колитам — предтечам и язвен­ной болезни, и раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Так называемая «студенческая» язва (т. е. язвенная болезнь у молодых людей с нерегулярным стилем питания) протекает, примерно, по тому же сценарию: ко­гда юноша или девушка, с характерным для этого возраста великолепно рабо­тающим желудком, пропускают обед или утоляют голод булочкой или шоколад­кой, невостребованный желудочный сок травмирует стенки желудка или прони­кает практически в неизменном виде в кишечник и «переваривает» его деликат­ные стенки.

Мой практический опыт успешного устранения «неизлечимых» болезней тол­стого кишечника — хронических запоров и хронических поносов — свидетельст­вует о том, что эти болезни — продолжение зловещей цепочки нарушения ки­слотно-щелочного и бактериального баланса в желудке и кишечнике физиоло­гически несовместимыми продуктами и стилем питания. Судите сами (из раз­дела «Физиология пищеварения»):

«У человека органы абсорбции (кишечник) и выделения (толстая и прямая кишки) адаптировались, в основном, к пище, способной перевариться «без остатка». В стуле здорового человека переваренная пища составляет всего 10%-15%, а остальной объем приходится на симбиотические бактерии (30%), отмершие старые клетки, кровь и желчь (30%), невостребованные жиры и воду (25%-30%). В отличие от богатой клетчаткой растительной пищи, мясо, особенно сырое, переваривается практически полностью, в то время как клетчатка-целлюлоза проходит через желудок, кишечник и пря­мую кишку почти в неизмененном виде».

Конечно же, симбиотические бактерии, которые составляют около 30% нор­мального стула, погибают в кишечнике из-за избыточной кислотности, и он не­медленно «заселяется» патогенной микрофлорой, которая процветает в кислой среде и влечет за собой целый ряд «неизлечимых» традиционными методами болезней: irritable bowel disease (IBD), irritable bowel syndrome (IBS), болезнь Крона, язвенный колит, полипы, рак и другие.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

Наиболее простое и очевидное решение проблемы с запорами — слабительные лекарства, которые в избытке продаются и по рецепту, и без него. Существует четыре основных вида слабительных средств:

■ Минеральные соли, которые увеличивают объем воды в толстом кишечнике и стимулируют дефекацию — сульфат магния (magnesium sulfate, Epsom salts), гидроокись магния (magnesium hydroxide), сульфат натрия (sodium sulfate, Glauber’s salt) и тартрат калия и натрия (potassium sodium tartrate, Rochelle salt or Seidlitz powder).

■ Размягчители стула. Для этого используются минеральные масла или лекарст­ва, которые размягчают стул за счет увеличения в нём объема воды (Docusate, Poloxomer 188).

■ Натуральные препараты из клетчатки для увеличения объема стула за счет их водоабсорбирующих свойств, такие как Citrucel, FiberCon, Perdiem, Metamusil на базе карбо — и метилцеллюлозы и семян медяницы (psyllium seed).

■ Синтетические и натуральные стимулирующие слабительные, такие как сенна (александрийский лист), пурген (phenolphthalein), Ex-Lax, Bisacodyl, Casan — thranol, Dehydrocholic Acid, касторовое масло (castor oil) и т. п. Эти препараты раздражают стенки толстой кишки, искусственно провоцируя ситуацию, ана­логичную поносу.

Возможна также комбинация двух или трех препаратов из вышепере­численных групп, в основном стимуляторов и размягчителей.

Нужда в слабительных — индикатор хронического дисбактериоза (дефицита бактерий) и нарушенного пищеварения. Длительное применение любых слаби­тельных нежелательно из-за их разрушительного эффекта на слизистую тонкого и толстого кишечника, систематического обезвоживания, выведения из орга­низма витаминов и минералов и привыкания.

Сложнее всего восстановить нормальный стул пациентам, которые привыкли к регулярному приему слабительных. Они попадают в своего рода замкнутый круг: без слабительных — нет стула, со слабительными — невозможно быстро и надежно «привить» микрофлору в кишечнике. Остается только запастись терпе­нием и постепенно перетренировать организм, воспользовавшись рекоменда­циями, изложенными в этой главе.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты
15.09.2011 | Автор:

В этом разделе будут подробно рассмотрены вопросы функциональности, на­значения и особенности усвоения витаминов, а также последствия их дефицита. Несомненно, вас удивит их необычайно широкая «сфера влияния» на все без исключения жизненные процессы: от зачатия до рождения, от рождения до воз­мужания, от образования спермы и овуляции до импотенции и климакса, вклю­чая болезни, продолжительность и качество жизни.

А пока, не вдаваясь в подробности, скопируйте следующие странички, и на копии (чтобы не посвящать других читателей этой книги в ваши проблемы и дать им возможность определить свои собственные) отметьте если вы на­блюдали у себя в течение последних 24 месяцев перечисленные в таблице сим­птомы или болезни. Если какой-либо симптом или болезнь повторяются, пожа­луйста, отмечайте каждый раз.

ВИТАМИН А (БЕТА-КАРОТИН)________________________

□ Частые простуды и инфекционные заболева­ния

□ Время от времени появляются язвочки на языке

□ Прыщи и угри на лице и теле

□ Сухая, шероховатая кожа

□ Ухудшается зрение в сумерки и в темноте (куриная слепота)

ВИТАМИН D (CHOLECALCIFEROL)______________

□ Диагностирован остеопарит

□ Диагностирован остеопороз

□ Кариес, пломбы, коронки, мосты

□ Пародонтоз, шатаются зубы

□ Чрезмерное выпадение волос

□ Мышечные спазмы, непроизвольные по­дергивания

□ Трудно разогнуть колени после отдыха

□ Регулярно пользуюсь шампунем от перхоти

□ Воспаления мочевого пузыря

□ Боли во время мочеиспускания

□ Боли во время полового акта

□ Систематические поносы

ВИТАМИН Е (D-ALPHA TOCOPHEROL)________________

□ Быстрая утомляемость

□ Легко образуются синяки

□ Медленно заживают раны

□ Варикозные вены

□ Кожа теряет эластичность

□ Слабые мышцы

□ Пропал интерес к сексу

□ Бесплодие

ВИТАМИН Ві (TIAMIN)_______________________________

□ Учащенное сердцебиение (аритмия, тахикар­дия)

□ Покалывание в руках и ногах

□ Раздражительность

□ Плохая концентрация, усталость

□ Хронические мышечные боли (fibromyalgia)

□ Боли в глазах, глаукома

□ Проблемы с памятью

□ Боли в кишечнике, запоры

□ Отсутствие энергии, быстрая утомляемость

□ Сахарный диабет (NIDDM2 и IDDM1)

□ Депрессия

ВИТАМИН B3 (NIACIN)______________________________

□ Отсутствие энергии

□ Головные боли, мигрени

□ Прыщи, экземы, псориаз

□ Плохая память

□ Бессоница

□ Нервозность, возбудимость

□ Депрессия

□ Раздражительность

□ Кровоточащие десны

□ Хронические поносы

ВИТАМИН B6 (PYRIDOXINE)_________________________

□ Отеки на лице, ногах, руках

□ Покалывание в ладонях

□ Отсутствие энергии

□ Депрессия, раздражительность

□ Мышечные спазмы, подергивания, судороги

□ Хронические боли в суставах

□ Хронические боли в спине

□ Carpal tunnel syndrome

□ Низкая плотность кости (BMD score)

ВИТАМИН С (ASCORBIC ACID)___________________

□ Частые простуды, насморк, кашель

□ Частые инфекционные заболевания

□ Отсутствие энергии

□ Следы крови на зубной щетке

□ Воспаленные десны

□ Кровотечения из носа

□ Плохая заживляемость ран

□ Красные прыщики на коже

ВИТАМИН В2 (RIBOFLAVIN)______________________

□ Гиперчувствительность к яркому свету

□ Воспаленные веки, ощущение «песка» в глазах

□ Частые головные боли, мигрени

□ Воспаленный, гладкий язык

□ Ухудшение зрения, катаракта

□ Жирные, безжизненные волосы

□ Чесотка, дерматит

□ Слабые, слоящиеся ногти

□ Язвочки в уголках губ

□ Отсутствие энергии, быстрая утом­ляемость

□ Быстро набираете лишний вес

VITAMIN Bs (PANTOTHENIC ACID)_________________

□ Скрежетание зубами

□ Мышечные спазмы, подергивания, судоро­ги

□ Зуд в голенях и боли в пятках при ходьбе

□ Плохая концентрация

□ Апатия

□ Тошнота, рвота

□ Отсутствие энергии

□ Нервозность, возбудимость

ХОЛИН (CHOLINE)_______________________________

□ Проблемы с памятью

□ Плохая концентрация

□ Прыщи, экзема, псориаз

□ Сухая или жирная кожа

□ Депрессия, нервозность, раздражи­тельность

ВИТАМИН B12 (CYANOCOBALAMIN) ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (FOLIC ACID)

□ Анемия, низкий гемоглобин

Экземы, псориаз

□ Отсутствие энергии

Трещины на губах

□ Экзема или псориаз

Преждевременная седина

□ Гиперчувствительность ротовой полости к

Нервозность, раздражительность

Холодному или горячему

Плохая память

□ Нервозность, раздражительность

Депрессия

□ Хронические запоры

Плохой аппетит

□ Воспаленные, болезненные мышцы

Частые боли в животе

□ Бледная (анемичная) кожа

□ Пигментация, седина

БИОТИН (BIOTIN)

ИНОЗИТОЛ (INOSITOL)

□ Дерматит, сухая кожа

Диабет, повышенный сахар

□ Плохое состояние волос

Депрессия, раздражительность

□ Ранняя седина

Боли до и во время менструации

□ Воспаленные, чувствительные мускулы

Трудности с концентрацией

□ Плохой аппетит

Повышенный холестерин

□ Тошнота

ВИТАМИН К (PHYLLOQUINONE)

□ Пониженная свертываемость крови

Искривление костей,

□ Синяки от незначительного

Позвоночника, артрит

Касания или ушиба

Камни в почках, содержащие

□ Частые кровотечения из носа

Оксалаты

Если вы нашли у себя некоторые из перечисленных симптомов, пожалуйста, не бросайтесь в специализированный магазин приобретать отдельные витами­ны, чтобы избавиться от того или иного состояния. Как вы, наверное, заметили, многие из симптомов повторяются. Кроме того, такие факторы, как хрониче­ские болезни желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз, диабет, отсутствие желчного пузыря, дефицит жиров и белков, избыток углеводов, минеральная недостаточность, отравления тяжелыми металлами, хронический стресс и дру­гие причины могут вызывать такие же симптомы.

Наиболее рациональное решение: начните с приема мультивитаминов профес­сионального качества, обратитесь за консультацией к компетентному специалисту в этой области, переходите на функциональное питание и продолжайте изучать эту и другие книги на подобную тему. Помните, витамины — это не лекарства! Нельзя подходить к устранению симптомов болезней по справочнику — в лучшем случае, вы сможете на время устранить симптом, в худшем — это окажется бесполезным или повредит. Организм человека слишком сложная система, чтобы на него можно было эффективно влиять, принимая только некоторые витамины или минералы в надеж­де на то, что они, как лекарства, «лечат» специфические симптомы.

Категория: Основы здоровья и долголетия  | Комментарии закрыты