Архив категории » Основы здоровья и долголетия «

15.09.2011 | Автор:

К счастью, кровоточащая язва спонтанно заживает у 70%-80% больных, кото — рые попадают в госпиталь. Во время кровотечения больным переливают кровь, вводят внутривенно физиологический раствор, антикислотные препараты, ан­тибиотики и лекарства, которые улучшают свертываемость крови. Если не уда­ется остановить кровотечение, необходимо хирургическое вмешательство:

■ Эндоскопия — наиболее щадящая процедура. Больному вводят эндоскоп, и врач-хирург визуально, как сварочным аппаратом, «запаивает» язву (т. е. коагу­лирует теплом или током кровоточащие капилляры). Эта процедура эффек­тивна в 80-85% случаев.

■ Полостные операции: методология операции зависит от опыта и знаний хи­рурга. Врач рассекает частично или полностью нерв, через который из мозга в желудок приходит сигнал о секреции желудочного сока (vagotomy), делает ре­зекцию нижней части желудка, которая продуцирует гормон, стимулирующий кислотность (antrectomy), или увеличивает проток между желудком и двена­дцатиперстной кишкой для более быстрого прохождения пищи (pyloroplasty). Часто все эти три процедуры делаются одновременно.

Согласитесь, удовольствия мало и последствия для будущего здоровья сомни­тельны, но все же лучше так, чем скончаться от кровотечения.

Что касается послеоперационной реабилитации, то здесь начинается полный кошмар: мне приходилось консультировать пациентов, которым в ведущих он­кологических центрах США удалили желудок из-за рака, но даже после такой радикальной операции не рекомендовали изменить стиль питания. Одну паци­ентку хирург даже уверял, что её кишечник возьмет на себя функции желудка и что ей не надо волноваться.

15.09.2011 | Автор:

Ниацин, или витамин В3, — общее название для никотиновой кислоты (nicotinic acid) и никотинамида (nicotinamide or niacinamide). Он представляет собой рас­творимый в воде белый порошок, химически более устойчивый, чем другие ви­тамины группы B. Организм может преобразовывать аминокислоту триптофан (tryptophan) в ниацин. Ключевые функции:

— МЕТАБОЛИЗМ: Подобно другим витаминам группы B, ниацин необходим для произ­водства ферментов, которые обеспечивают клетки энергией в процессе «дыхания» тка­ней, и для усвоения белков, жиров и углеводов. Он участвует более чем в 50 фермента­тивных реакциях и абсолютно критичен для здоровой кожи, слизистой языка и пищева­рительного тракта, а также для образования красных кровяных телец (эритроцитов).

— ГОРМОНЫ: Ниацин необходим для синтеза различных гормонов, включая половые гормоны, кортизон (cortisone), тироксин (thyroxin) и инсулин (insulin). Он также задейст­вован в процессе, регулирующем реакцию организма на инсулин — гормон, отвечающий за транспортировку глюкозы в клетки и ее хранение в печени и мышцах.

— РАЗМНОЖЕНИЕ КЛЕТОК: Ниацин участвует в восстановлении генетического ущерба (на уровне ДНК и РНК), нанесенного клеткам организма вирусами и лекарствами.

— НЕРВНАЯ СИСТЕМА: Ниацин необходим для нормального функционирования мозга и нервной системы.

15.09.2011 | Автор:

Медь является важнейшим микроэлементом в организме людей, животных и многих видов растений. Организм взрослого человека содержит в среднем от 75 до 150 мг меди, причем почти половина этого количества хранится в костях и мышцах. Наибольшая концентрация меди — в печени и мозге. У новорожденных медь также «складируется» в печени, поскольку в грудном молоке ее недоста­точно.

— ФЕРМЕНТЫ: Медь необходима для поддержания кровеносных сосудов, кожи, костей и суставов. Фермент, ответственный за синтез коллагена и эластина — соединительных белковых тканей, — также нуждается в меди. Медь является составной частью фермен­та супероксиддисмутаза (superoxide dismutase) — антиоксиданта, защищающего орга­низм от свободных радикалов, причем многие процессы с участием супероксид — дисмутазы нуждаются в поддержании правильного баланса между цинком и медью. Присутствия меди требует фермент гистаминаза (histaminase), управляющий метабо­лизмом гистамина и меланин — фермент участвующий в синтезе натурального пиг­мента кожи и волос.

— НЕРВНАЯ СИСТЕМА И МОЗГ: Медь важна для синтеза фосфолипидов, содержащих­ся в клеточных мембранах, которые сохраняют миелин — изолятор нервных окончаний клеток. Она также помогает регулировать работу нейротрансмиттеров.

— ОБМЕН ВЕЩЕСТВ: Медь способствует расщеплению жиров и нормальному функ­ционированию инсулина. Она участвует в преобразовании пищевых белков, углеводов и жиров в энергию и синтезе простагландина (prostaglandin) — вещества, регулирующего самые разнообразные функции организма, включая сокращение сердечной мышцы, кровяное давление и заживление ран.

— КРОВЬ: Медь участвует в формировании эритроцитов. Она извлекает железо из «запас­ников», способствует его усвоению и образованию гемоглобина. Кроме того, медь по­могает поступлению кислорода к мышцам.

— ИММУНИТЕТ: Медь важна для укрепления сопротивляемости организма инфекциям. В период воспаления или инфекции организм мобилизует два фермента, содержащих медь, — супероксиддисмутазу и церулоплазмин (ceruloplasmin).

15.09.2011 | Автор:

Почему — несмотря на убедительно до­казанную, хорошо исследованную и не­сомненную пользу витаминов и мине­ралов для здоровья и долголетия — еще не все врачи рекомендуют их своим пациен­там? Этот обоснованный и серьёзный во­прос должен волновать любого человека — и здорового, и больного, и ответ­ственного за здоровье детей или родите­лей. Поэтому я попытаюсь ответить на него как можно детальнее.

Как и в любом другом сложном вопро­се, нельзя обобщать позицию вашего врача с позицией всех врачей и, тем более, специалистов. Известно, например, что 80% врачей в США принимают еже­дневно витамины С и Е, поскольку именно эти два витамина не только хорошо изучены, но и активно пропагандируются из-за их исключительной пользы для здоровья. По тем же причинам многие медицинские работники принимают
важные для здоровья минералы, такие как кальций, магний, хром и селен. Со­гласно недавним исследованиям, ведущие геронтологи США и эксперты в об­ласти долголетия, в основном, профессура и члены их семей, ежедневно при­нимают минералы, витамины, аминокислоты, гормоны и другие питательные добавки.

Множество книг, посвященных предупреждению болезней, долголетию, здо­ровью детей и питанию, ставят прием витаминов и минералов на первое место. Наиболее веские аргументы и глубокие знания о необходимости витаминов и минералов для здоровья появились только в последние несколько лет. Вероятнее всего, ваш врач, получивший образование много лет назад, может не все знать о последних достижениях в этой области. Хотя… Вот, к примеру, как описывает роль витаминов специализированное издание для врачей Большая (бывшая Со­ветская) Медицинская Энциклопедия[30]:

15.09.2011 | Автор:

В контексте этой книги давайте познакомимся с курсами профессиональных добавок, которые я рекомендую моим пациентам и читателям. Первый курс — реабилитации желудочно-кишечного тракта (Ageless GI Recovery и Ageless VitaPack) — показан для взрослых и подростков старше 12-14 лет, страдающих от желудочно-кишечных расстройств. Конечно же, этот курс целесообразен в сочетании с функциональным стилем питания, описанным в этой книге.

Второй курс — базовый (Morning и Evening Packs) — предназначен для подро­стков и взрослых в дополнение к функциональному столу. Его назначение — ре­гулярно и экономично компенсировать недостающие в современных продуктах и воде витамины, минералы и микроэлементы.

Третий курс — добавки для пищеварения (GastroPack), которые я рекомендую при секреторной недостаточности, хронических запорах и других общих рас­стройствах желудка и кишечника. Его целесообразно принимать после завер­шения курса реабилитации в дополнение к базовому курсу.

Рекомендую вам также регулярно пользоваться несколькими добавками, кото — рые доступны в широкой продаже. Это рыбий жир (Cod Liver Oil), ацидофиль­ные бактерии (PB-8 фирмы Nutrition Now) и комплекс минералов с витамином С (buffered C, Ester C и подобные). Ниже я объясню где, как и зачем.

15.09.2011 | Автор:

Как вы знаете, в организме человека ничто не горит и ничто не сгорает. Меха­нический перенос термодинамических параметров теплоотдачи того или иного продукта на механизмы пищеварения — чистейший абсурд и псевдонаучный ма­разм. Увы, на этом абсурде и маразме базируется и развивается вся современная диетология, а вместе с ней и эпидемия ожирения в США и других развитых странах, которые даже в XXI веке продолжают придерживаться теории «пита­тельной» емкости продуктов, корни которой уходят в 30-е и 40-е годы XX века и базируются на подсчете «экспертами» федерального правительства США мини­мального рациона для обитателей тюрем, психбольниц и приютов для бездом­ных.

ЕСЛИ КАЛОРИЯ ЖИРНАЯ, ТО ЗЕМЛЯ - ПЛОСКАЯ

Кстати, то, что человеку в день необходимо получить от 2000 до 3000 калорий из пищи было тоже подсчитано исключительно механически: человека опуска­ют в ванную с водой, скажем, на один час, и измеряют температуру воды в ван­ной до и после. Понятно, человеческое тело «нагреет» воду на какое-то число градусов, так как оно горячее, чем вода. Затем степень нагрева воды за час ум­ножается на 24 часа и коррелируется с атмосферным давлением и температурой воздуха. Вот и все. Получается где-то между 2000 и 3000 калорий, в зависи­
мости от веса и здоровья субъекта. Чистый маразм. Однако его было достато­чно, чтобы построить на нем «пищевую» пирамиду, диетологию и все методо­логии похудения путем ограничения калорий.

15.09.2011 | Автор:

Старенький, поношенный автомобиль не выдержит ни то что гонки, но и поездку на дачу осилит с трудом. Больные, сношенные или травмированные органы пищеварения так же вряд ли выдержат еду и режим пита­ния, которые вызывают расстройства даже у абсолютно здоровых молодых людей. Увы, эта банальная истина не доходит до большинства «больных», которые на­стаивают на удовлетворении аппетита ба­нанами, брокколи, бубликами, кашами и другими привычными, но, увы, физиоло­гически неприемлемыми продуктами, осо-

Бенно в период обострения или кризиса.

Какое бы ни было у вас заболевание органов пищеварения, рекомендации в этом разделе быстро выведут вас из любого кризиса, так как они базируются на естественных физиологических характеристиках и нуждах организма человека. Если вы все же сомневаетесь, хотя бы попробуйте — день-два на физиологиче­ски правильном питании менее рискованны, чем удаление желудка или толстого кишечника. Когда больных в шоке привозят в реанимацию, им не дают чай, а вводят физиологический раствор. Когда ваши органы пищеварения в «шоке», вряд ли им будут «по душе» диетические сухарики, овсяная каша или кислые яблоки.

Этот раздел не ставит перед собой цель заменить консультацию с квали­фицированным врачом гастроэнтерологом, особенно в период обострения, или дать конкретные и специфические рекомендации по всем возможным болезням желудочно-кишечного тракта. Абсолютное здоровье, а не болезни — предмет этой книги. В то же время, в нем обобщены основные вопросы, касающиеся за­
болеваний, с которыми мне пришлось столкнуться на протяжение последних нескольких лет исследований, работы с пациентами, и отвечая на вопросы ра­диослушателей и читателей моих статей и публикаций.

Помните: все без исключения хронические болезни желудочно-кишечного тракта — это последствия стиля питания с момента рождения, образа жизни, привычек, профессии, возраста и случайных обстоятельств. Чтобы избавиться от хронической (длительной, повторяющейся) болезни, необходимо устранять не внешние симптомы (боли, изжогу, запоры), а ее истинные причины.

Вероятнее всего, вы читаете эти строки именно потому, что до сих пор вам маскировали симптомы (изжога-сода, газы-уголь, запор-сенна, язва — антибиотик, опухоль-операция), а не выкорчевывали причины болезненных ре­акций желудка и кишечника на то, что, где, когда и как в него попало. Сколько бы вас ни пытались уверить в обратном, питание, и только питание — одновре­менно и причина всех болезней, и гарант абсолютного здоровья пищеваритель­ных органов. Это обстоятельство особенно очевидно в экстремальных ситуаци­ях. Когда, например, мою маму эвакуировали из блокадного Ленинграда в глу — хой Казахстан, председатель колхоза на её вопрос: «А где здесь, товарищ пред­седатель, комсомольская организация?» — удивленно ответил: «А зачем тебе, бабушка, комсомольская организация?» Тогда маме было только 23 года, и она провела на хлебе и воде всего четыре месяца.

Поэтому не удивляйтесь, почему сегодня в благополучных США многие жен­щины после 60 лет выглядят старше, чем моя мама почти в 80, — годы, прове­денные на соках, фруктах и овсяной каше, искажают облик женщины не мень­ше, чем несколько месяцев блокадного голода. Но и не отчаивайтесь — как ко­гда-то мою маму, вас еще тоже можно «откормить», если знать чем и как. И ни­когда не забывайте об эффекте снежного кома: болезни, как снег на ком, на­слаиваются одна на другую все быстрее и быстрее, пока, наконец, снежный ком (здоровье) не выдерживает собственного веса и разваливается. Чтобы не испы­тать на себе эффект снежного кома, начните с самого главного. Итак.

15.09.2011 | Автор:

После многих лет хронических запоров атрофируются рецепторы в толстой кишке, которые стимулируют позывы. В этом случае вам необходима длитель­ная перетренировка. Придерживайтесь следующего режима:

■ Сразу после сна выпейте небольшими глотками стакан теплой питьевой или кипяченой воды. Это идеальное время для приема Ageless GI Recovery (ком­мерческое название препарата фирмы Ageless Nutrition).

■ Сделайте небольшую разминку или просто походите по комнате. Если у вас нет позывов, воспользуйтесь одной или даже двумя глицериновыми свечами (Glycerin Suppositories Laxative, продаются в любой аптеке). Они отлично и безопасно стимулируют дефекацию.

■ Постарайтесь приучить себя пользоваться туалетом в одно и то же время. Да­же если вы находитесь на работе, никогда не сдерживайте позывы. Многие женщины и мужчины, из-за брезгливости, терпят до вечера. Этого нельзя де­лать ни в коем случае. В аптеках продаются детские гигиенические мокрые салфетки, а крышку унитаза, если не окажется разовых прокладок, всегда можно накрыть туалетной бумагой или бумажными полотенцами.

■ Приучите ваших детей регулярно иметь стул перед уходом в школу. Кроме любви, заботы и ласки, это, пожалуй, один из самых больших подарков, кото­рый вы можете сделать вашему ребёнку, особенно девочке.

Не забывайте о разнице между регулярностью (это вопрос тренировки и на­выков) и качеством стула. Насколько быстро вы приучите себя к регулярности — зависит от вас. Качество стула, при здоровом питании и кишечнике, у вас изме­нится быстро.

15.09.2011 | Автор:

Инозитол (inositol) по своим функциям близок к холину. Он не является вита­мином, организм и кишечные бактерии производят его в ограниченном количе — стве, однако симптомы его дефицита до сих пор не выявлены. Инозитол содер­жится в мозге, нервных волокнах, мышцах, скелете, репродуктивных органах, желудке, почках, селезенке, печени и сердце. Инозитол — основная составляю­щая лецитина. Ключевые функции:

— ЖИРООБМЕН: Подобно холину, инозитол способствует транспортировке жиров из печени. Он также контролирует содержание холестерина в крови.

— КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ: Инозитол входит в состав клеточных мембран и миелина, покрывающего нервные окончания.

— ДЕПРЕССИЯ, ПАНИЧЕСКИЕ АТАКИ: Исследования показали, что инозитол эффек­тивен для больных, страдающих от общего беспокойства и панических атак, а низкий уровень инозитола связан с депрессией.

— ДИАБЕТ: Инозитол необходим для нормальной деятельности нервной системы. Диабет может повредить нервные окончания (diabetic neuropathy). Исследования показали, что некоторые из этих повреждений могут быть устранены при помощи добавок из инози — тола (500 мг два раза в день).

Если какая-либо информация, приведенная выше, покажется недостаточно полной, имейте в виду, что по каждому из перечисленных выше витаминов опубликованы десятки томов академических и популярных изданий, доступных в книжных магазинах, библиотеках и на Интернете (webmd. com, medline. com, healthAtoZ. com, drkoop. com и другие).

15.09.2011 | Автор:

Кремний, наиболее распространенный в земной коре минерал, не менее важен для человеческого организма. Он содержится в костях, кровеносных сосудах, хрящах, сухожилиях, коже и волосах. Кремний обнаружен внутри костей в об­ластях активного роста. Предполагается, что он участвует в росте и отвердении костной ткани, в формировании хрящей и других соединительных тканей, а также поддерживает эластичность стенок артерий на клеточном уровне.